Сначала рисунок на печеньке обвожу контуром из айсинга ( Покруче, чтобы контур держал форму и не расплывался.) такого же цвета, как заливка основная.
Через минут 30 примерно заливаю основным цветом тоже айсинг. Консистенция жидкой сметаны. Нужно потренироваться. Сильно жидкая -будет просвечивать печенье. а сильно густая-будет буграми. Я методом проб и ошибок искала нужную густоту. Хотя и сейчас могу ошибиться. Тогда снимаю широким ножем пока не застыла глазурь и все по-новой начинаю украшать
Айсинг обычный: белок+пудра понемногу.
Подкрашиваю обычными пищевыми сухими красками. Айсинг легко краситься.
Сохнуть нужно 12-24 часа. Потом сверху опять украшаю Хотя пишут, что можно через несколько часов. Но я заливаю одним цветом вечером, а на следующий день доукрашевываю и подписываю.
Вот и все. Там нет никаких секретов
очень вкусная копилочка)
привет, больше покупаю. если надо и тебе куплю
предпоследний больше всего понравился
супер
Блин, шикарные)))) Вот растут же руки оттуда, откуда надо!
ооочень красиво!!!
моя мечта, научиться печь такие же красивые торты!
Красота-то какая!!!
красота)))) вот как раз смотрю как глазурь сделать? для пряников… завтр прянички буду печь а готовой глазури ненашла((( цветной тоже(((
белок+пудра и все готова
взбивать? или варить? а то нашла тут варить…
или как на куличи? а красить чем? купила пищевые крастели что для яиц. ими можно?
Сначала рисунок на печеньке обвожу контуром из айсинга ( Покруче, чтобы контур держал форму и не расплывался.) такого же цвета, как заливка основная.
Через минут 30 примерно заливаю основным цветом тоже айсинг. Консистенция жидкой сметаны. Нужно потренироваться. Сильно жидкая -будет просвечивать печенье. а сильно густая-будет буграми. Я методом проб и ошибок искала нужную густоту. Хотя и сейчас могу ошибиться. Тогда снимаю широким ножем пока не застыла глазурь и все по-новой начинаю украшать
Айсинг обычный: белок+пудра понемногу.
Подкрашиваю обычными пищевыми сухими красками. Айсинг легко краситься.
Сохнуть нужно 12-24 часа. Потом сверху опять украшаю Хотя пишут, что можно через несколько часов. Но я заливаю одним цветом вечером, а на следующий день доукрашевываю и подписываю.
Вот и все. Там нет никаких секретов
а как именно этот айсинг делать? взбивать белок нужно? и добавлять пуддру? или просто с белком смешать и все?
как погуще сделать… я первый раз решила попробовать пряников наделать
сперва отделяешь белок… чуть взбила потом пудру и понеслась
как для безе? взбивать пока не станет воздушно?