Девочки, делюсь с вами обещанным мною давно МК по приготовлению бисквита.
К сожалению, у меня нет ни фотоаппарата, ни камеры ( всю ночь об этом сокрушалась) так что фотки с телефона, одной рукой готовила, другой пыталась вмё это дело зафиксировать на телефон… так что за качество не ручаюсь.
Да и МК я делаю впервые, по-этому конструктивная критика по теме приветствуется.
ИТАК.
ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
3 яйца
4 стол. Ложки воды
150 гр сахара
100 гр муки
100 гр картофельного крахмала
1 пакетик ванилина
1 пакетик разрыхлителя.
поехали…
разогреем духовку до 175 градусов.
Взбить 3 яйца, 4 стол. ложки воды на достаточно большой скорости.
Добавляем сахар.
Не уменьшая скорость Взбиваем до бела. Пока яично-сахарная масса не побелеет и не увеличится в размере, а сахар должен разойтись.
Теперь скорость уменьшим и понемногу добавим муку и крахмал
Перемешали.
Высыпаем ванилин
Добавляем разрыхлитель
Перемешали. Вот такое тесто у нас получилось:
(Приблизительно консистенция 15% сметаны )
Даем тесту постоять отдохнуть хотя бы 10 минут.
Далее выливаем в форму (у меня прямоугольная маленькая 29.5 ×21.5 но подойдет и круглая диаметром до 26 см. На бОльшие противни нужно увеличить продукты вдвое)
Так… времечко прошло. Наша духовка нагрелась.
Переливаем тесто в противень
И отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут
Готовность коржа как всегда проверяем спичинкой (если к спичке тесто не прилипло, значит, корж готов!)
Достаем. Остужаем. И применяем)))
Вот такой бисквит у нас получился))) на полкило))
Сметанно-желатиновый крем тут:
Надеюсь, написала всё доступно и кому-то помогла))
какой классный аппарат!!))))
спасибо!
нямка))
мммм нямка)))) спасибо, в закладочки!!! завтра попробую))))
попробую
неочень с этим дружу, но классно описано
А чем разрыхлитель от соды отличается???
Кинула в закладки...
спасибо за рецептик
в закладки)
круто, о таком комбайне мечтаю, и о духовом шкафе в новом доме надеюсь осуществить мечту. И кухню хоть одним глазком показала. Молодец все доступно и просто я так же делаю только в мультю ставлю твой рецепт до сих пор не испробовала.
уже цветовую гамму увидели, успеешь покажешь
Канэшн… похвастаюсь))
я типа такого делаю, только без крахмала и воды)))
оооо! Класс, спасибочки, Катюш! Добавлю в закладочки и попробую испечь попозже!
