Искала для себя салатики и решила поделиться с вами))
Салат «Варежка Деда Мороза» с красной рыбой
Ингредиенты:
— 100 гр отварного риса
— 1 банка красной икры
— 400 гр слабосоленой семги
— 1 авокадо
— сок 1 лимона
— 3 крупных кальмара
— 300 гр крупных креветок
— майонез
— 1-2 яйца для украшения
Приготовление:
1. Выкладывайте салат слоями на блюдо, формируя из него варежку.
1 слой: смешанный с красной икрой и 2 ст. л. майонеза рис.
2 слой: нарезанная мелкими кусочками семга.
3 слой: нарезанный авокадо и политый лимонным соком.
4 слой: отваренные и мелко нарезанные кальмары и креветки, смешанные с 2-3 ст. л. майонеза.
5 слой: нарезанная тонкими ломтиками семга.
2. Натрите белок и выложите его на основание варежки. Майонезом нарисуйте на салате узор в виде снежинок.
3. Украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу.
Салат «Снеговик»
В подсоленной воде отварите 450 г куриного филе, а затем остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Промойте 3 картошки средней величины и отварите, подсолив воду после закипания.
Готовую картошку остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
В подсоленной воде отварите 3 — 4 яйца, а затем остудите под холодной водой, очистите и отделите белки от желтков.
Натрите белки на мелкую тёрку, а желтки нам не понадобятся.
Мелко нарежьте 250 г маринованных грибов.
Салат выкладывается на блюдо слоями, каждый из которых промазывается майонезом, кроме белков.
Сначала выложите грибы, потом огурцы, картошку и белки.
Для украшения отварите морковь и сделайте из неё щёки, ротик и нос снеговика.
Глазки и реснички сделайте из маслин.
Дайте салату пропитаться перед подачей на стол
Способ приготовления
1 слой — отварной картофель;
2 слой — отварная курица;
3 слой — обжаренные грибы с луком;
4 слой — яйца;
5 слой- тёртый сыр с чесноком;
6 слой — тёртая на мелкой тёрке отварная морковь.
Каждый слой хорошо смазать майонезом, можно немного посолить ( по вкусу).
Для украшения: маслина, перья зелёного лука, копчёный сыр «Косичка», чернослив.
Салат «Новогодний»
Ингредиенты:
300 г филе индейки (или куриного)
5 яиц
150 г чернослива
100 г грецких орехов
100 г сыра
майонез
соль
Приготовление:
1 Филе отварить до готовности (филе индейки варить около 35 минут после закипания, куриное филе варить 20 минут после закипания). Остудить.
2 Филе мелко нарезать.
3 Чернослив мелко нарезать.
4 Орехи измельчить в блендере, или порубить ножом.
5 Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
6 Желтки натереть на мелкой терке.
7 Сыр натереть на мелкой терке.
8 На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.
9 На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.
10 На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.
11 На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.
12 На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.
13 На орехи выложить белки.
14 Украсить салат по вкусу. Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.
Салат «Белая лошадка»
Ингредиенты
Копченые куриные окорочка — 2 шт;
Консервированные ананасы — 1 бан.;
Сыр твердый — 200 г;
Яйца куриные (вареные) — 3 шт;
Грецкие орехи — 50 г;
Маслины — 10 шт;
Майонез.
Отделить мясо курицы от кости и порезать мелким кубиком.
Ананасы порезать мелким кубиком.
Сыр порезать мелким кубиком.
Грецкие орехи измельчить.
Желток порезать мелким кубиком. Все ингредиенты соединить и заправить майонезом. Хорошо перемешать.
Выложить на блюдо в виде бегущей лошади.
Белки яиц натереть на мелкой терке и украсить ими салат-лошадку. Маслины мелко порубить и выложить ими гриву и хвост. Петрушку мелко порубить и выложить в виде травы.
Супер-пупер, постараюсь в этом году, спасибо!
Красивые салатики
спасибо, дорогая! в закладки!
салатики такие веселые и не сложные. в закладки спасибо
мне первый ооочень понравился. там все, что я люблю)) надо будет небольшой сделать, я думаю вкуснятина))
дорогой правда, но вкусный 100%)
тоже думаю вкусно будет)) можно чуток попробовать)
как раз начала задумываться чтобы такое приготовить… спасибо
вот тоже думаю уже о меню на новый год)) Вот с горячим еще не решила)
спасибо, в закладки
Спасибо, в закаладки ))
красиво
, но я таких лошадок фиг сделаю
надо попробовать))) может и получится))) А вообще можно любой салат так украсить
вкусно ням ням