Решила сегодня испечь пирог. На дрожжевом тесте. А так как с ним я не дружу — не поднимается зараза и все, а если тесто поднимается — выпечка не поднимается. Не везет в общем. Тут решила выпендриться и испечь вот такой пирог () он сам по себе по форме необычный. ВОт уже тут надо было заподозрить недоброе и взять что-то попроще. Но я ж тебе не тама, а тута, почему бы не эта… В общем, умный в гору не пойдет, а я скалолазка...
Купила сегодня тесто (ну чтобы уж точно!). Пришла положила в миску, накрыла крышкой и поставила на конфорку, поближе к батарее. В общем то, что заплюет мне крышку я была готова, но заплевало тесто и плиту. Я еще когда его уминала — удивилась — что-то как не мну, от рук не отстает. Ну думаю, забыла как это — тесто мять. В общем пошла с чистой совестью делать пирог, муки отсыпала с полстакана. Тесто съело муку и не поперхнулось. Добавила еще полстакана. Разделила тесто на три части. Положила рядом на разделочную доску с краю стола — чтобы не мешалось. На одну треть еще с полстакана теста ушло. Поворачиваюсь за следующей частью теста — один кусок лежит — думаю — от тесто обратно в один кусок совокупилось (кстати этот кусок с доски успел на стол слезть и стол заляпать). Ладно раскатала. Уже злюсь. Прискакивает сына — мама тесто делает? Мама рычит -даааааааа! Сына показывает куда-то на пол — тесто? Смотрю — от ведь **** тесто! Ушло под стол. Главное я уже пирог закончила, у меня даже избыток образовался. Обратно слепила тесто — итог — вся кухня заляпана, я хочу неадекватно придушить тесто, пирог стоит в духовке. Получился он уже не такой красивый, как у нормальных людей. А с тестом я похоже опять надолго завязала.
Блин, ну кто такое тесто продает, в которое еще муки с килограмм бухнуть надо, раньше сколько брала — обомнешь, муки подсыпешь горсть, чтоб не липло и вперед. Но это же… Ужжжжс!
А я усмиритель теста, блин!
А я прочитала заголовок как «борьба с test-ом»)) Думаю, интересно, как она с ним боролась? добивалась, чтобы полоску показал? надо почитать))) А тут про пирог.
Про дрожжевое тесто у меня в детской книжке был стишок: «Замесили тесто, а оно не с места. Замесили на дрожжах — не удержишь на вожжах»)
Очень похоже)
надо же.я обычно беру в розовой пачке какое то черемушки чтоли фирма нормальное от рук отлипает или сама пеку.но знаю что с ним возни много.а в итоге то как получился? вкусный?
нормально)
мутный какой-то пирог. проще просто пирожки. я, когда хочется выпечки, покупаю замороженное тесто уж по «колобкам» 50гр расфасованное. и пеку в мультиварке. вообще шикарный вариант!
Я тоже в основном пеку готовое слоенное в основном, но вот захотелось… Инициатива наказуема)
я тут решила торт мастикой покрыть. вся семья месяц давилась тортами каждый день, пока я не удовлетворилась результатом!
успехов Вам!