Заправка для салата. Очень люблю овощные салаты. С капустой, греческий, классический овощной. От майонеза ушла совсем, преимущественно заправляю масло+ соевый+ бальзамическмй. А какие ваши любимые заправки? Какие травы вкусные кладёте?
5 августа 2016 17:49
Салат «Нежный» - общие принципы приготовления
Каким должен быть салат «Нежный»? Это блюдо должно просто таять во рту, словно изысканное кушанье с царского стола. А, следовательно, не должно содержать грубых мясных или овощных ингредиентов, которые … Читать далее
5 августа 2016 17:49
Салат «Шапка Мономаха»- общие принципы приготовления
Торжественное застолье, праздничный стол - их особенность даже не столько в щедрости блюд, а сколько в том, насколько красиво выложены блюда, как они украшены. Чем красивее блюдо, тем более оно желанно … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Салат «Нежный» — общие принципы приготовления Каким должен быть салат «Нежный»? Это блюдо должно просто таять во рту, словно изысканное кушанье с царского стола. А, следовательно, не должно содержать грубых мясных или овощных ингредиентов, которые нужно … Читать далее
Сметана чаще всего. Не вижу в ней вреда. А если с горчицей смешать… МММ. попробуй сама сделать майонез
Кунжутное масло)
Я люблю просто помидоры/огурцы/чеснок со сметаной 10%.
Масло сок лимона соевый. Взбиваю венчиком.
К вашему ещё добавить лимонный сок и орегано?
Я вычитывала для Цезаря заправку вроде майонез там, горчица, сок лимонный уже не помню что ещё но на праздник делала всем понравился, папа вообще так с хлебом весь скушал, спрашивал что это за соус как называется? Подумал что покупной?
Просто масло. Иногда бальзамический соус
Я делаю сок лимона, горчица, соевый и прованские травы)
+оливковое
Больше всего люблю заправлять таким соусом: сметана, соевый соус, горчица… Чисто овощные салаты — льяным маслом со специями .
А горчицу какую, порошковую, зернами или в тюбики?
Из баночек или тюбиков… лучше пастообразную… но для некоторых салатов и дижонскую с зёрнами использую..