голубцы

у меня только с капустой проблемы-то дубовая то переварю

ой после слова бульон было варится 40минут

вот еще вариант, но у меня нет духовки.Подготовленные голубцы выложить на дно кастрюли, залить сметаной (если сметана очень густа влить немного воды) и тушить на слабом огне 15 минут.

с капустой проблемы-то дубовая то переварю и когда заматывать фарш -то мучение

сколько тушите по времени? мне говорили ок 2часов

у меня выходит в общем как раз часа 2(минут 10-15обжариваю, потом вот тушу)

чтобы нормально завернуть обдать листы кипятком и вырезать толстую среднюю часть.

я сама их не лепила ни разу(((покупаю уже полуфабрикаты(то есть голубцы остется сварить)

кипятка будет достаточно? я варю целый кочан-то недоварю то переварю

или уже отделенные листы видела варят

не могу есть полуфабрикаты, желудок не пропускает такое

у меня мама отваривала листы отдельно, по времени не скажу(((но если были жесткие части.то они либо отбивались, либо срезались аккуратно

с капустой проблемы-то дубовая то переварю

сколько тушите по времени?

ээээ, ну я на глаз всегда, и по запаху определяю готовность блюда, могу из другой комнаты сказать готово блюдо или нет))) примерно минут 40. ))) от количества голубцов зависит, от капусты (летняя или уже зимняя), от посуды: чугун или нержавейка кастрюля) много факторов влияет, поэтому привыкла на запах ориентироваться, как только запахло вкусно, можно снимать.))))

не, меня интересует больше — как подготовить капусту к отделению на листы чтоб потом фаршировать

берете большую кастрюлю с кипятком, туда опускаете кочан целиком, листочки размягчаются, и вы их снимаете, постепенно))

сколько минут варить?- вот что меня интересует!

ааа, так совсем немного, я буквально минутку, две. Просто чтобы стали чуть помягче и не ломались при снятии. Снимаю один листочек, опять опускаю в кипяток, снимаю следующий и опять в кипяток. И так пока не сниму сколько надо )))