Суп с сырными шариками, приготовленный на курином бульоне, идеально подойдёт для детского и диетического питания. Внешне напоминает суп с фрикадельками. Сырные шарики можно делать разного размера, от этого будет зависеть их количество. В зависимости от того, какие сухарики вы будете использовать для сырных шариков — ржаные или из белого хлеба, будет изменяться и привкус супа. Но в любом случае он получается вкусным и выглядит очень аппетитно. Моя семья по достоинству оценила его насыщенный вкус и особый аромат.
Чтобы приготовить суп с сырными шариками, вам понадобятся:
Для супа:
куриный бульон — 3 л
луковица — 1 шт.
морковь — 1 шт.
картофель — 3-4 шт.
вермишель — 120 г
укроп — пара веточек
лавровый лист — 2 шт.
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
растительное масло для жарки
Для шариков:
твердый сыр — 50 г
яйцо — 1 шт.
панировочные сухари — 100 г
Как приготовить суп с сырными шариками:
1. Приготовить куриный бульон. Очистить овощи.
2. Картофель нарезать, положить в бульон и варить около 10 мин.
3. Лук мелко нарезать.Морковь натереть на мелкой терке.
4. На разогретую сковороду добавить масло для жарки и приготовить зажарку — пассеровать лук до золотистого цвета.Затем добавить морковь.
5. Сыр натереть не мелкой терке.Добавить яйцо и панировочные сухари.Смесь тщательно перемешать и сформировать сырные шарики.Отправить в кастрюлю к готовому картофелю.
6. Когда шарики всплывут, добавить зажарку в суп.Затем положить вермишель, зелень.
Посолить по вкусу и варить до готовности.
Ай, вкусняша какая!!! обязательно доче приготовлю!!!
В закладки
интересный вариант)))
в закладки
в закладки!
так на выходных сделаем, интересно муж поест???????
скажет ещё — что это ))))))я сама сыр обожаю, как раз ачму сделаю и ваш суп )))))))и полетит моя душа в рай
у меня в журнале как раз последний пост -нашла с лавашем -легко и просто, гляньте если интересно )))))))
Спасибо, в закладки!
надо попробовать))) просто сырный оч люблю, а вот с шариками еще не пробовали