Безе

Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Сахарная пудра – 100 гр.
Лимон – 1 шт.

Приготовление:
Отделить яичные белки от желтков.
В сахарную пудру влить белки и хорошенько взбить, пока не получится густая, однородная масса.
Из лимона выдавить чайную ложку сока, добавить в смесь и размешать.
На противень выложить бумагу для выпечки и на нее выложить массу.
Разогреть духовку до 100 градусов, поместить в нее форму и выпекать 45 – 50 минут.
После оставить остывать на 30 – 40 минут.