Даже у самой опытной хозяйки может случиться такая неприятность, как пересоленное блюдо. Что делать и как исправить ситуацию?
Если вы пересолили суп или бульон, не надо подливать воду. Это только испортит вкус блюда. Добавьте в суп картофель, рис или овощи (макароны нельзя, так как они уже изначально посоленные). Если у вас легкий пересол, можно добавить немного сахара.
Если пересолили рыбу или мясо, лучше всего приготовить к блюду соус. Положите в него блюдо и немного прогрейте. Соус вберет в себя часть соли. Если у вас мясо крупным куском, тогда измельчите его и проделайте все ту же манипуляцию с соусом.
Если пересолили фарш для котлет, добавьте в него натертый на терке сырой картофель, кабачок или морковь, отваренный несоленый рис.
Если пересолили овощи, тогда их надо превратить в пюре и добавить к ним пюре из несоленых овощей. В пересоленное картельное пюре можно добавить яйца. Если пересолили рагу, тогда добавьте в него нарезанные и пассерованные помидоры, затем доведите блюдо до кипения.
Если пересолили грибы, добавьте в них муку, рис, картофельное пюре, сметану, лук. Пресные грибы не могут оттянуть соль из пересоленных. Еще можно добавить немного воды, подкисленной лимоном.
Если пересолила котлеты и уже приготовила, то уже ничего не сделать да?
Сделать не солёную картошку пюре, в прикуску они друг друга дополнят ?
Вот сделала))
Потушить в воде не солёной, воду слить
Сколько тушить? Не развалятся ли они?
Я чуточку тушила, минут 10, заливал кипятком, потом слила и открыла крышку. Норм было
Спасибо
Отдайте мне, я домашние котлеты съем даже если они будут с горчицей
Хихи))))
???
Попробуйте потушить их
Сколько тушить и не развалятся ли они?
Нет, ничего не будет минут 20 пол часа
Спасибо?мы решили картошку не соленую сделать))) на будущее буду иметь ввиду тушение
Подливу томатную не солёную сделать. Под макароны, рис и т.д самое то
Спасибо?
Пересолила фарш.
Чем его спасти или теперь только выкинуть ?
Картошечку натрите туда
Картошку или хлеб добавить
Не выкидывай, просто докупи и добавь еще фарш
хлеб, картошка. молоко, еще рыбы.
или котлету, или рис, но если сильно пересолили, уже думаю не спасти
я могу песок сахарный добавить, он глушит вкус соли
Поджарьте котлеты, а потом протушите их в водичке, может в воду лишняя соль и уйдет.
Можно чуть отварного риса добавить.
можно риса добавить проваренного без соли, замешать фарш и дать постоять с часик, рис часть соли на себя вытянет, потом сделать тефтели вместо котлет...
Корочку хлеба в молоке размягчите и перекрутите
Уже ничего
(((
Аа, ок, пасиб)))
Сделать не соленый гарнир
Я недавно мясо поджарила — потушила с луком… пересолила… Прям в казан соды налила, прокипятила, воду слила. Стало на так солено… А то кушать невозможно было… Попробуйте и котлетки протушить, воду слить. Худе не сделаете, а может и соль уйдет лишняя…
Спасибочки))
Не соды а воды… Не туда нажала))
Ок) поняла)))
Или сделать подливку
Спасибо)
Запомню!