Этот пост о приготовлении блюд на обед!
Добро пожаловать!!!!
В коменты иногда заглядывайте они будут переодически пополнятся!!!!
Буду рада если вы будете добавлять свои рецептики!!!
Баклажаны запеченные с фаршем
баклажан 1 шт
лук 1 шт
фарш 500 гр
помидоры 2 шт
чеснок
сыр 50 гр
соль, перец
Фарш смешать с луком и чесноком, посолить и поперчить .
Баклажаны нарезать кубиками и помидоры..
Выложить в форму слоями: мясо, овощи, мясо.Сверху мелко тёртым сыром посыпать.
Запекать при 200 °С мин 30-40 до золотистой корочки
Рыба с овощами
Ингредиенты
1 кг филе рыбы
750 гр «Азия»овощи( Морковь, стручковая фасоль, китайская капуста, краснный перец, лук-порей, цветная капуста, грибы.)
соль
перец
« Азия» приправу
Чеснок
Со́евый со́ус
Рецепт приготовления
Рыбу нарезать небольшими кусочками, тушить примерно по 7-8 минут с каждой стороны.
Тущу отдельно « Азия»овощи замороженые, до готовности.
Добавляю « Азия» приправу, посолить, поперчить.
Рыбу и овощи всё вмести перемешать.
Быстро и вкусно!
Приятного аппетита!!!
Ленивые голубцы (в котлетах)
500 гр Фарш
100гр рис
200гр капусты
1головку лука
2яйца,
соль, чёрный перец.
соус:
Томатный сок натуральный из свежих томатов + 1 ст. ложку сметаны
В фарш добавить рис, порезанную капусту, нашинкованный лук, яйца, соль и всё очень хорошо перемешать.
Сформировать котлетки и затем переложить в форму для запекания, полить соусом (смешать сок со сметаной)
И у духовку на 30мин.
Приятного аппетита!!!!
Лодочки из кабачков, фаршированные мясной начинкой
Состав
молодые кабачки (цукини) — 4 шт,
мясной фарш 500 г,
лук репчатый — 1 шт,
чеснок — 2 зубчика,
сыр твердый — 50-70 г,
помидоры — 2-3 шт,
зелень петрушки,
соль,
перец
Приготовление
Кабачки вымыть, обсушить и разрезать вдоль на две половинки.
Из каждой половинки при помощи чайной ложки удалить часть мякоти.
Половинки кабачков выложить на противень срезом вниз и запекать~10-15 минут при температуре ~180°C. или на гриле.
Приготовить начинку.
Лук очистить и мелко порезать.
Чеснок очистить и порубить.
Мякоть кабачков нарезать кубиками .
Тушим фарш, кабачки, лук и чеснок до готовности.
Зелень порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Готовый мясной фарш остудить и перемешать с кабачками, зеленью, сыром солью и перцем.
Половинки кабачков чуть подсолить, наполнить фаршем и разложить на противне.
Помидоры вымыть и нарезать кружками или полукружками.
Разложить помидоры на поверхности кабачков, чуть посолить и поперчить перцем.
Запекать в нагретой до ~180°C духовке ~20-25минут.
За 2 минуты до готовности кабачки вынуть из духовки, посыпать сыр.
Как только сыр расплавится, вынуть кабачки из духовки, дать постоять ~5 минут иподавать, посыпав, рубленой зеленью.
Все удачи! Заглядывайте если что!!!!!
Мясо (у меня было филе индейки)
Помидор
Баклажан
Кабачок
Морковка
Лук
Соль
Специи
Пропорции не пишу, тут все зависит от ваших предпочтений и от необходимого вам количества готового блюда.
Все порезать довольно крупно. Перемешать, посолить, добавить специи. Выложить в рукав для запекания. Добавить туда немного (грамм 30) воды. Готоваить минут 30-40 при температуре 180 градусов. При подаче можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита.
обожаю её!
Из расчета на 2-3 порции.
— 3 яйца;
— чуть молока;
— рисовую лапшу(гр. 100 в готовом виде), но можно и без неё;
— лук;
— помидор;
— ч.л майонеза системного;
— мясо, колбасу, курицу-кто что любит;
-соль, перец, зелень;
-сыр;
— и масло чтобы сковородку обмазать, капелька нужна совсем, чтобы не прилипла наша пицца.
Готовим а медленом огне.Сковородку обмазать маслом. Взбиваем яйца, молоко, соль, перец, зелень-выливаем в сковороду, через минуту ''топим'' в яйцах готовую рисовую лапшу, не мешаем и доводим до готовности под крышкой на медленном огне, чтобы яйца с низу не жарились, а тушились,(если без лапши, то просто доводим до готовности яйца). Обмазываем готовый корж майонезом, выкладываем помидор, лук, мясо или колбасу, посыпаем сыром и держим под крышкой 5-7 минут.
Время приготовления 15 минут. Приятного аппетита!))
4-6 шт. куриного филе
200 г сыра
Ананас свежий
соль
перец
Сыр нарезать пластиками.
В каждом филе сделать продольныйнадрез.
Развернуть.
Отбить.
Посолить, поперчить.
Положить на филе кусочки сыра и ананас.
Филе свернуть рулетиком.
Закрепить зубочистками.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить рулетики.
Поставить в духовку.
Жарить при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
С готовых рулетиков не забыть вынуть зубочистки.
филе индейки 1 кг.
бальзамический уксус
1 ст. л.соль
1 ч. л.молотый перец
лук репчатый 2 шт.
1 ч.л.растительное масло
Филе порезать на небольшие кусочки.
Посолить и отставить на 5 минут.
Лук очистить и порезать соломкой.
Смешать масло и балзамический уксус.
Перец, лук и смесь из масла и уксуса добавить к мясу, тщательно перемешать, слегка помять руками.
Мариновать 3-4 часов в холодильнике .
Жарить лучше на гриле или в духовки.
1 большая морковь
50гр сыра
пару столовых ложек обезжиренного творога
чеснок
1 лимон
соевый соус
Баклажан режем пластинками толщиной 0,5 см
из сока лимона, соевого соуса и минеральной воды делаем маринад примерно пол стакана.
Баклажаны быстро обжарить на горячей сковороде БЕЗ МАСЛА сбрызгивая маринадом.
Морковь отварить, почистить, смешать с тертым сыром, творогом и чесноком.
На пластик баклажана намазать морковно-сырную смесь и завернуть рулет.
Рулетики сложить в форму и оставить настояться на несколько часов, у меня стояли ночь и еще пол дня до прихода гостей.
Приятного аппетита!!!
400гр любой рыбы
1 луковица
2 яйца
150 гр белокочанной капусты
2 помидора
100гр сыра.
Рыбу, лук, капусту и яйца измельчить в блендере, добавить специи и соль, выложить не толстым слоем в форму и запекать 15 минут при 250 градусах.
Затем положить наверх порезанные помидоры и посыпать тертым сыром и еще в духовку минут на 10.
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
Фарш ~ 1 кг.
помидор 2-3 шт
чеснок – ½ головки
яйца –2 шт.
соль, перец, карри
приправы к мясу
сыр ~ 200 г.
Приготовление:
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок, яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешкис углублениями (лодочки). Выложить их на смазанный противень или фольгу. Минутчерез 20-30 (180°C) достатькотлетки, положить мелко нарезаные помидоры и положить сыр, смешанный с карри.Поставить обратно в духовку еще минут на 5-10 – до легкой корочки. Как вариант, при желании можно добавить между фаршем и сыром кружок репчатого лука, болгарского перчика. Гарнир по Вашему вкусу, унас была стручковая фасоль.
Котлетки получились очень красивые, сочные и конечно вкусные.
Приятного аппетита!!!
Я выбрала крупные шампиньоны 10 штучек.
Почистила их и вырезала ножки, ножки мелко порезала, добавила порезанное помидор и 100 гр сыра, посолила, добавила базилик и перемешала начинила этой смесью грибочки с верху на каждый положила по пол чайной ложечки натурального йогурта и в духовку; через минут 15-20 посыпала их тертым сыром и запекла до корочки.
Замороженые овощи
(морковь, лук, спаржа, кукуруза)
яйца,
молоко,
сыр,
зелень.
Всё просто — тушим овощи до готовности.
Заливаем смесью яиц с молоком (как на обычный омлет).
В конце посыпаем кусочками сыра и зеленью.
Состав
листы рисовой бумаги — 9-12 шт,
сыр твердый — 150 г,
для соуса
фарш мясной — 500 г,
помидоры(свежие или консервированные в собственном соку) — 5-6шт,
Кабачок -1 ш
Морковь — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
лук репчатый — 2-3 шт,
чеснок — 2 зубчика,
Прова́нские тра́вы (розмарин, базилик, тимьян т. д)
соль,
свежемолотый перец
йогурт без добавок- 300 мл,
Приготовить соус
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящуюводу, затем вынуть и снять кожицу.
Помидоры натереть на терке или измельчить при помощи блендера в пюре.
Лук очистить и мелко нарезать.Овощи натереть на крупной тёрке.
Чеснок очистить и мелко порубить.Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сначала тушим фарш до готовности потомморковь с луком и перец сладкий, посолить, поперчить.
К фаршу добавить измельченные томаты, соль и перец, перемешать и залить йогуртом, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении3-5 минут.
Выключить добавить зелень розмарин, базилик, тимьян и петрушки, чеснок.
На дно формы для запекания выложить ~1/3 часть от смеси соуса.
Сверху на соус уложить рисовые листы.На листы положить часть соуса.
Таким образом чередовать слои, пока не будет заполнена форма.
Верхний слой листов полить соусом.Запекать лазанью при температуре ~180°C ~30 минут.
За 5-10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Готовую лазанью вынуть из духовки и оставить на 3-5 минут.
Приятного Вам аппетита!
Ингредиенты:
Филе куриное – 4 шт
Кабачок – 1 шт
Сыр твердый – 100 гр
Сок половинки лимона
Перец молотый черный и соль.
Куриное филе нужно помыть и отбить ввиде отбивных. Помазать соком лимонным, посыпать перчиком и солью, оставить на ночь на маринование.
Кабачки почистить и порезать на тонкие слой, сыр твердый натереть на терочке.
После этого нужно куриное филе потушить немножко на водичке ивыложить на подготовленный лист. Сверху на отбивные положить кабачки и покрыть тертым сыром.
Убрать вдуховку и запечь в течение 10-15 минут.
Приятного аппетита.
300 гр Рис
500 гр фарш
1 лук
1 морковь
1 яйцо
100 мл молока
100 гр сыр тёртый
соль
чёр.перец
Рис 20 минут варить.
Сначала тушим фарш до готовности потом морковь с луком, посолить, поперчить.
Кладем попорядку:
рис, фарш, яйцо взбить с 100мл молоком, полить сверху и посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 200°C, 20 минут.
а также можно овощи разрещёными по системе добавить!!!
Приятного аппетита!!!
мясной фарш — 500 г
Целый кочан брокколи отварить 5-10 минут в солёной воде, чтобы брокколи была мягкой, но упругой, кочан не должен разваливаться.Остудить и начинать сырым фаршем. Фарш делать как на пельмени.
Я положила в фарш 1 морковь и 1 луковицу. Просто пальцем впихивать фарш между соцветиями.
Запекать в духовке минут 30-45. Посыпаю 10 минут до готовности 50 гр сыром.
Очень вкусно!!!
500-600 гр.фарша(говядина)
посолить поперчить
добавить яйцо
столовую ложку том.пасты
луковицу
3 дольки чеснока
хорошо перемешать.
Молодые кабачки помыть(кожицу неснимать, у старых наоборот снять), порезатькружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить чуть соевого соуса.
Возьмите деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок- фарш-кабачок -фарш… с концов должен быть кабачок.
Накусочкифольги кладете шашлычок, сворачиваете конфеткой…запекаете 30минут, затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром, на 5 минут вдуховку
Состав
картошка
брокколи
морковь
красная паприка
соль,
перец,
лук порей
соус:
Томатный сок натуральный из свежих томатов + 1 ст. ложку сметаны, чеснок, соль, перец
Приготовление
Картофель вымыть, почистить и нарезать кубиками.
Выложить в форму слоями: картофель, лук порей, брокколи, морковь и красная паприка т.д.
Залить запеканку соусом и запечь в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.