сыр вкусный и быстро

1 литр молока,200 гр сметаны, соль повкусу,3 яйца
мооко посолить и закипятить, сметану и яйца перемешать до однородной массы(я делаю это миксером)в кипящее молоко тонкой струйкой влить смесь, варить 3-5 минут до образования хлопьев и загустения, откинуть в марлю и под пресс.
я еще добавляю укроп.сыр поучается как творожный, мои на завтрак лопают.