А у нас на обед.....))) Как же я ее хотела 8 месяцев)))

Да да да, именно с момента родов ооооочень хотелось мясной сборной солянки
Я прям спала и видела ее во сне))) Именно настоящей, мясной, без добавления картошки и прочего того, что там не должно быть)) И вот сегодня заикнулась про нее и муж пошел на рынок, купил мяска, всяких копченостей, маслинок, огурчиков, лимончиков и я ее наконец-то сварила
Вкусняяяяяяяятина, чуть языки не проглотили

А у нас на обед.....))) Как же я ее хотела 8 месяцев)))

А у нас на обед.....))) Как же я ее хотела 8 месяцев)))

Ингредиенты:

1 кг говядины

6-8 видов различных копченых деликатесов

250 г моркови

250 г лука

350 г соленых или маринованных огурцов

4 ст.л. томатной пасты

черный перец

3-4 лавровых листа

растительное масло

лимон

зелень

маслины по вкусу

Приготовление:

Говядину залить водой, варить 1.5 часа (на среднем огне, под крышкой, накипь снимать).

Затем мясо вынуть, остудить, нарезать небольшими кусочками.

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на средней терке.

Огурцы нарезать кубиками или соломкой.

Мясные деликатесы (я использовала сервелат, окорок, балык, карбонад, шейку, пастрому, охотничьи колбаски) нарезать соломкой или кубиками.

Деликатесы слегка обжарить на растительном масле для аромата и бОльшего вкуса.

На отдельной сковороде на растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь, немного обжарить.

Добавить огурцы, жарить 2-3 минуты.

Добавить томатную пасту, тушить 5-7 минут, на небольшом огне.

Если томатная паста слишком густая, можно добавить немного воды.

В кипящий бульон добавить деликатесы.

Следом добавить говядину. Варить 5-7 минут.

Следом добавить обжаренные лук, морковь, огурцы.

Следом добавить 1 стакан огуречного рассола или рассол из-под маслин. Варить еще 5-7 минут.

После этого добавить лавровый лист, перец, зелень. Туда же бросить порезанный тонкими ломтиками лимон и маслины.

Дать настояться под крышкой 15-20 минут, убрать лавровый лист.Можно подавать к столу))


А у нас на обед.....))) Как же я ее хотела 8 месяцев)))


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Виктория

можно к вам в друзья?

Пожаловаться
ЖенаПрограмМИста
Добавляйтесь
Пожаловаться
Солнышко

а в копчености что входит? что ты покупала.

на вид солянка суперская. блин тоже хочу. обожаю ее. в кафешках всегда ее беру и ем))))) вкусная)))))

Пожаловаться
ЖенаПрограмМИста
Очитай сам рецепт в посте род списком ингредиентов, там есть перечень того, что я брала, мне с телефона неудобно переписывать)
Пожаловаться
Солнышко
аа. ок) я нашла рецепт уже в инете. аж слюнки потекли у меня щас. захотелось писец как.

щас доедим рисово-куриный суп и сварю на след.неделю тогда солянку. уговорила ты меня своим постом. один раз можно попробовать. а если уж реально будет вкусная то можно будет готовить еще и еще так… ммммм это единственный суп который я ем без устали и с наслаждением. другие так не ем. не люблю. спасибо в общем!

Пожаловаться
ЖенаПрограмМИста
Вот я так люблю солянку и окрошку)))
Пожаловаться
Солнышко
Пожаловаться
Leka Sind
ой… и я хочу!!!
Пожаловаться
Анна Луговкина
Спасибо, Насть. В закладочки добавлю, приготовлю на днях по твоему рецепту))
Пожаловаться
ЖенаПрограмМИста
на здоровье)))) Я уже не первый раз по нему готовлю, всегда восхитительная солянка получается) и ч то мне нравится, по этому рецепту соль вообще не требуется))))
Пожаловаться
Alena Alena
Настя, ты кладезь полезных рецептов!
Пожаловаться
ЖенаПрограмМИста
ой, спасибо)) Прям засмущала
У меня муж просто любитель вкусно покушать, вот и выискиваю))))
Пожаловаться
ENERGY
Мммм вкуснятина! Я пока особо не страдаю по явствам. На кашках и овощах сижу)) окрошки бы поела…
Пожаловаться
Дарья
супер… тоже надо будет сделать! как раз первое закончилось
Пожаловаться
ЁЖИК
выглядит просто шикарнооооооо!!!!!!1 зачем дразните???????
Пожаловаться
ЖенаПрограмМИста
да я так,  просто  поделилась)))) Может кто еще приготовит)))
Пожаловаться
Екатерина Баскакова
блин… теперь и я хочу!)))
Пожаловаться
ЖенаПрограмМИста
тогда мужа за продуктами и готовить))
Пожаловаться
Екатерина Баскакова
думаю, что придется)))))))))))))))))
Пожаловаться
ЖенаПрограмМИста
ой, я своему только заикнулась про нее, он сразу же потопал за продуктами, хотя изначально промелькнула фраза мол дорогой супчик получается
Пожаловаться
Риночка
Сборная мясная солянка-это вещь.ты меня прям раздразнила.Завтра сделаю)))
Пожаловаться
ЖенаПрограмМИста
давай давай, делай))))  Я как заикнулась, так муж сразу пошел за продуктами, тоже ее любит очень)))
Пожаловаться
Катёна
тоже люблю. а почему мясо только 1 вид?
Пожаловаться
ЖенаПрограмМИста
я беру мясо одного вида, на нем собственно и сам бульон варю, а вот копчености 6-8 видов)))) Их потом нарезаю, обжариваю и в бульон вместе с мясом добавляю))
По мне такой вариант вкуснее, чем просто брать несколько сортов мяса (например говядину, курицу, свинину и тд)
Пожаловаться
Катёна
да я это и имела ввиду, просто в списке продуктов у тебя кроме мяса ничегон не было (ни сосисок, ни копченостей)
Пожаловаться
ЖенаПрограмМИста
эт я видимо пропустила сначала, быстро писала))
Пожаловаться
Анна
круть, тоже обожаю ее, но сейчас ем все)
Пожаловаться
МаМаши

Молодец

Пожаловаться
Marina
Красота!
Пожаловаться
Юлия
умничка)))
Пожаловаться
ЖенаПрограмМИста
Показать ещё