Я вот ставлю джезву на плиту, нагреваю молотый кофе с парой кристалликов морской крупной соли, потом сыплю сахар, корицу, заливаю холодной водой и перемешиваю.Потом жду, когда он начнёт закипать, снимаю с плиты, даю немного постоять и опять ставлю на огонь.Жду, пока опять закипит, снимаю с плиты, убираю пробку из кофеинок сверху и пью, наполовину разбавив сливками или молоком, а иногда пью чёрный с лимоном.
А вы как делаете?