Булочки со сгущенкой

00 мл теплого молока
100 грамм сливочного масла (можно использовать маргарин)
1 столовая ложка дрожжей (у меня СафМомент)
2 яйца
100 грамм сахара
1 пакетик ванилина
щепотка соли
мука
в тесто можно еще добавить пару столовых ложек подсолнечного масла.

Рецепт булочек со сгущенкой:

Замешиваем тесто по этому рецепту - .

Ставим емкость с тестом в теплое место, даем ему хорошо расстояться (тесто должно увеличиться в объеме в два-три раза)

Тем временем ставим варить сгущенное молоко. Варенку конечно можно купить в магазине, но по вкусу она намного проигрывает той, которую мы готовим сами.

Для этого банку со сгущенным молоком погружаем в кастрюлю с водой, ставим кастрюлю на огонь, доводим воду до кипения, огонь уменьшаем и варим сгущенное молоко на медленном огне полтора часа.

Самое главное не забудьте про нее, а то будет большой БАХ!!!

Вареное сгущенное молоко охлаждаем в холодной воде.

Наше тесто подошло, приступаем к формованию булочек.

Делим тесто на две — три части, скатываем каждую часть в «колбаску», режем на кусочки.

И каждые кусочек раскатываем в овальную лепешку. На одну часть лепешки выкладываем начинку, на другой делаем продольные надрезы.

Сворачиваем лепешку в рулетик.

Выкладываем все наши булочки на смазанный маслом противень. Смазываем каждую булочку взбитым желтком.

Даем булочкам подняться еще на противне, 15-20 минут

Выпекаем в духовке при 180 градусов, 25-30 минут. До золотистой корочки.

Ну вот и все, наши булочки со сгущенкой готовы!

Спасибо, что прочитали пост до конца, приятного Вам чаепития!!!

И до новых встреч!!!