Топинамбур

У нас по меже с соседями растет такая штука(еще от прежних хозяев остаток)

я его обычно животине выдергивала бросала, когда выползал за пределы отведенной территории.А сегодня дернула, а там приличная кучка, аппетитных крупненьких «картошек».

Знаю что его используют в пищу.Сейчас нагуглила кучу рецептов, но… Может кто пробовал готовить, какой вкус и что делали? Хочется от реальных людей узнать действительно ли вкусно, а то мы только сырьем пробовали, похоже на нежареные, недозревшие подсолнечные семечки