ПОЧЕМУ ВАЖНО ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕЖЕВЫВАТЬ ПИЩУ В главе 1 упоминалось о том, что пища средней плотности, если она тщательно пережевана, лучше наспех проглоченной разваренной диетической каши или супа — наша пищеварительная система от разнообразной и хорошо … Читать далее

ЗАЧЕМ ЧЕЛОВЕКУ ТРИДЦАТЬ ДВА ЗУБА Идеальная диета на 85% состоит из растительной пищи и на 15% из животных белков. Эта пропорция обусловлена соотношением типов зубов у человека. По зубам нетрудно определить, как должен питаться представитель того или … Читать далее

ШЛИФОВАННЫЙ РИС – МЕРТВЫЙ ПРОДУКТ В последнее время многие едят мало риса, так как боятся набрать вес (эта крупа богата углеводами). На самом деле подобные страхи беспочвенны. Мое меню на 40-50% состоит из круп, но мне вряд ли удастся располнеть, так … Читать далее

ИДЕАЛЬНАЯ ДИЕТА: 85% ОВОЩЕЙ, 15% ЖИВОТНОЙ ПИЩИ Согласно моей Программе здорового питания, соотношение овощей и мяса в рационе человека должно составлять 85% и 15% соответственно. Меня нередко спрашивают: «Если я буду есть так мало мяса, то не … Читать далее

О КРАСНОЙ И БЕЛОЙ РЫБЕ Всю рыбу можно условно поделить на «красную» и «белую». Считается, что белая рыба полезнее для нашего здоровья, так как красная рыба, в которой много железа, легче окисляется. Тунец и скумбрия относятся к красной рыбе. Красный … Читать далее

О МЯСЕ ТЕПЛОКРОВНЫХ ЖИВОТНЫХ Пациентам, которыепридерживаются моей Программы здорового питания, я советую есть в основном крупы, овощи и необходимый минимум (не более 15% от общей массы потребляемой пищи) продуктов животного происхождения – мяса, рыбы, … Читать далее

МАГАЗИННОЕ МОЛОКО – ЭТО ОКИСЛЕННЫЙ ЖИР По скорости окисления на втором месте после растительного масла стоит молоко, которое продаётся в наших магазинах. В необработанном молоке есть множество полезных элементов: разнообразные энзимы (ферменты, расщепляющие … Читать далее

ЖАРЕНАЯ ПИЩА ПРОТИВОПОКАЗАНА В Японии популярны истории о Токугаве Иэясу — японском военачальнике, утвердившем в 1603 году сегунат Токугавы, в том числе и о его пристрастии к темпуре. (Темпура—японское блюдо из овощей и морепродуктов, специальным … Читать далее

все-таки и я в это влипла, подружка своими постами спровоцировала выступить на тему моего любимого автора: http://www.baby.ru/blogs/post/462163997-166181815/ подобраны цитаты только из двух книг — «Мелкие боги» и «Шляпа, полная небес». Я люблю все его … Читать далее

ОБ ОКИСЛЕННЫХ ПРОДУКТАХ Свежие продукты хороши не только тем, что в них есть энзимы, но и тем, что ОНИ НЕ ОКИСЛЯЮТ ОРГАНИЗМ. Окисление вещества – это процесс соединения его с кислородом воздуха. Стоит очистить картофелину или яблоко от кожуры – и они … Читать далее