Делаем печенье. Вырезать его лучше сразу на бумаге, ее же переносить на противень. Только вот бумаги осталось с гулькин нос. Есть ещё рукав для запекания жаропрочный, есть бумага офсетная и обычный противень, к которому всё подгорает. Что вы бы сделали на моём месте?
круть))
на пртивень масла побольше растительного))) и мукой печенье обыспать
Не прокатило бы). В итоге я все равно поперлась искать бумагу для выпечки. И с ней получилось обалденное печенье. Просто тесто настолько нежное и вязкое, что его катают между двух слоев бумаги, а потом сразу вырезают формы и убирают излишки. Прямо на бумаге переносят на противень. Иначе никак.
У меня коврики силиконовые
Французскую рубашку. Маслом растительным тонко смазывается противень, потом просыпается мукой. Противень трясу, чтобы мука равномерно по маслу распределилась, а после переворачиваю и стряхиваю лишнее. Этот метод зовётся французской рубашкой. Не знаю, как с печеньем, а с пирогами и пирожками его хватает.
А вот к фольге и другим приспособлениям все пригорает(
Юль, я знаю. Но тут другое. Уже пробовала так раскатывать на противне прям, они на нем пригорают. А если не на подложке вырезать, то деформируются. Короче, вторую партию пеку на бумаге. Придется сходить
Я пару дней назад пекла имбирные печенья и тоже не оказалось бумаги))) переносила из на фольгу аккуратно просто, все отлично
Я обтирала мукой скалку, не липло) даже на само тесто муку не сыпала
Да смотря какое тесто. Мое точно будет липнуть...
Они плотные, имбирные. А у меня очень тесто нежное, его прямо на бумаге надо вырезать, а то деформируются
Фольга, её маслом
Фольга
Фольга есть?
Есть
Мука, рукав смазать маслом или той же мукой.
Я вообще насчёт рукава сомневалась. Выдержит ли?
Нет скорее всего, скукожится и печенье деформируется
Можно обычную бумагу пропитать маслом
Думаешь, не прилипнет?
Не надо. Даже если и не прилипнет, то бумага обычная не предусмотрена для выпечки и неизвестно чем пропитана. Ее же варят. И может загореться, кстати
Я не знаю я подсмотрела в интернете как то. Не прилипло
Я всегда переношу, фольгой можно
Точно! Фольга! Не прилипает?
Мукой посыртеи
Мне кажется, она сгорит. Или нет?
Она коричневеет, но не прям горит