Девочки, вот я считаю себя неплохим кулинаром. Готовить люблю, и вроде хорошо это делаю.
Но! Есть два блюда, которые у меня не получаются в принципе — это блины и сырники.
Ну все по рецепту делаю. Лажа все равно. Пожарить — запросто! А вот тесто на блины и массу на сырники — ну никак не могу сделать.
Что там, секретный ингредиент есть что ли?
у меня тоже не получается сделать хорошее тесто на блины- поэтому покупаю блинную муку, развожу как там написано. пожарила-вуаля и блинчики готовы=)
я всегда беру называется «мука предпортовая» блинная в отделе где мука продаётся.