полностью статью можно прочитать тут:
У женщин детородного возраста потребность в железе гораздо больше, чем у мужчин (практически в 2 раза). По американским данным, небеременной женщине необходимо получать 15 мг железа в сутки, по российским — 18 мг. Это связано с тем, что женщины регулярно теряют значительное количество железа во время менструаций. Во время беременности потребность в железе увеличивается в 1,5-2 раза, так как в это время оно расходуется не только для покрытия повышенной потребности в нем самого женского организма, но и используется для достаточного обеспечения им развивающегося плода.
У детей же потребность в железе в расчете на 1 кг массы тела еще больше, чем у взрослых, так как детскому организму железо требуется и для растущих тканей.
Например:
— ребенок 1-го полугодия жизни должен получать 6 мг железа (60% от суточной потребности взрослого!),
— 2-го полугодия — 10 мг (как взрослый человек),
— в подростковом и юношеском периоде (11-18 лет) — 12 мг.
Поэтому от недостатка железа дети страдают гораздо больше, чем взрослого
СОВЕТУЮ ПРОЧИТАТЬ СТАТЬЮ ПОЛНОСТЬЮ
и когда я перешла на вегетарианство, я больше всего боялась за свой гемоглобин. но каково было мое удивление, когда, сдав анализ, гемоглобин был 125г/л! я даже не знаю, чем это объяснить. парадокс наверное. витамины я не пью, мое меню практически не изменилось...