ретро-вечеринка

11 сентября 2012 14:47

Завтра у мужа др. Денег нет, времени уже не осталось, он свои желания озвучивать не хочет. В общем, тоска. Думаю сделать небольшой семейный праздник в ретро стиле. Как 35 лет назад))) У меня есть немного советских плакатов, несколько детских фоток мужа. Помогите идеями декора! И что на стол ставить, тоже не знаю. Разрываюсь между лимонадом и тортом Сказка и килькой в томате и водкой

Кекс с удивительно нежной текстурой. Он получается воздушный, мягкий и ароматный, благодаря малине. Рецепт образца 1975 года, взятый из «Сборника рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты», выпущенного Министерством Пищевой Промышленности СССР. Приготовлен почти по ГОСТу. А что такое ГОСТ? Это государственный стандарт. Говоря «сделано по ГОСТу» подразумеваем хорошее качество. ГОСТ в СССР разрабатывался для промышленности, когда продукция ставилась на поток. А там где промышленность, там и химические добавки (для увеличения сроков хранения), и вкусовые добавки. Поэтому следовать ГОСТу не всегда правильно. В промышленных масштабах используется меланж — это яичная сухая смесь. Дома, готовя для себя, мы конечно добавляем свежие яйца, а не сухую смесь. Я нашла рецепт кекса 1975 года, только внесла свои коррективы, а именно: вместо маргарина использую сливочное масло, натуральное куриное яйцо, кукурузный крахмал (можно картофельный), добавила свежую малину (можно смородину, изюм, орехи).

ИНГРЕДИЕНТЫ

180 гр просеянной пшеничной муки

180 гр сливочного масла, комнатной t

180 гр сахарного песка (или пудры)

4 шт яйцо куриное

2 ст. ложки кукурузного крахмала

10 гр разрыхлителя

300 гр свежей малины

____________________________________

ВАЖНО: все продукты комнатной температуры.

____________________________________

количество теста рассчитано на одну большую форму, или 2 маленькие прямоугольные формы d=21x9x6 см

1) Для приготовления кекса берите сливочное масло хорошего качества, обязательно мягкое (комнатной температуры). Сливочное масло взбить в пышную массу, в течении 5-6 минут, пока не побелеет.

2) Добавить порциями сахарную пудру и еще раз тщательно взбить 8-10 минут. На этом этапе смесь похожа на крем.

3) Добавить по одному яйца, каждый раз очень тщательно взбивая смесь.

4) Пшеничную муку просеять 2-3 раза. Смешать муку с кукурузным крахмалом и разрыхлителем. Добавить в масляно-яичную смесь. Взбивать миксером 1 минуту на самой большой скорости, до однородности.

5) Малину добавить в тесто, аккуратно перемешать лопаткой.

6) Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, лишнее стряхнуть. Если используете силиконовую форму, то смазывать маслом не надо.

7) Поставить на нижний уровень духовки (духовка хорошо разогрета до 180 градусов). Выпекать 45-60 минут (в зависимости от размера формы). Я готовила несколько раз в небольших прямоугольных формах 45 минут. Возможно придется увеличить время до 1часа 10 минут, если у вас одна большая форма. Готовность проверить зубочисткой, она должна быть сухой.

11 сентября 2012 14:54

Ответить

magdalin-katalina

Черноголовка

спасибо! малины нет, но возьму на заметку

11 сентября 2012 15:01

Ответить

НеМеняйМечтуНаЕду

Астана

Можно много всего кроме малины (изюм, курага, орехи и т.д.) на ваш вкус. Я замораживаю ягоду на зиму. И смородину, и малину, и клубнику. Очень удобно. Кстати не забудьте салат «Мимоза».

11 сентября 2012 15:14

Ответить

magdalin-katalina

Черноголовка

о, точно! это же классика)))

11 сентября 2012 15:29

Ответить

ЛюдвигАристархович

Барнаул

так-с главный антураж создает музыка — юра антонов, песняры, пугачеву времен 70-х можно.

из еды: водка столичная, винегрет, оливье, горячее — обязательно пельмени. и все это на газете «Правда»,

11 сентября 2012 14:51

Ответить

magdalin-katalina

Черноголовка

спасибо! я ещё думаю плакат нарисовать в стиле газеты, но пока что-то вдохновения нет

11 сентября 2012 14:52

Ответить

ЛюдвигАристархович

Барнаул

по-хорошему конечно развесить бы флаги, знамена да вымпелы советские да бюстик товарища Ленина во главу стола — но это ж искать надо

11 сентября 2012 14:58

Ответить

magdalin-katalina

Черноголовка

флаги есть, аж 2 штуки)

11 сентября 2012 15:00

Ответить

Маша

просто водка, селедка и картошка отварная)))) оливье по-любому

11 сентября 2012 14:49

Ответить

magdalin-katalina

Черноголовка

о, точняк- оливье))) да мы водку-то не пьём, вот в чём засада. будет безалкогольная программа, видимо)

11 сентября 2012 14:51

Ответить

Актуальные посты

кто должен в паспорт заносить детей
фамилия заведующей роддома среднеуральска

Места для фотосессий в Москве.

30 июня 2012 12:01

*Места для фотосессий в Москве. Где в Москве снимать портрет 1. Железная дорога, вокзал. Железная дорога – отличное место для проведения фотосессий. http://antonromanov.com/site/wp-content/uploads/2010/06/012.jpg http://antonromanov.com/site/wp-content/uploads/2010/06/021 … Читать далее

Вечеринка в стиле ретро

22 июля 2012 20:27

$ Дорогие девочки. очень нужна Ваша помощь. Скоро отмечаем с мужем новоселье. Решили это событие приурочить к годовщине знакомства (10 лет) и организовать вечеринку в стиле ретро. В общем стиль этот мы конечно с ним представляем, но… тут самое сложное … Читать далее

Бархатные шторы отзывы дизайнеров, сейчас кто-нибудь вешает такие?

17 октября 2023 22:15

Вечер всем добрый. Думаю, как от солнца в окно спастись, когда утром прямо в глаза бьет. Выбираю между шторами блэкаут из полиэстера и бархатными шторами, тоже очень нравятся.
Подскажите, есть здесь дизайнеры или кто разбирается в моде на интерьер, … Читать далее

27 августа 2024 14:08

У сыночка сегодня День Рождения ??????? утром приехал бывший муж на ретро мобили прокатились по городу , пофотографировались , потом в детский клуб сходили там повеселился , теперь приехали домой отдыхать ? жара ? стоит невозможная ( Брянск ) вечером … Читать далее

Ищите женщину, 1982 г. - фильм на Новогодний вечер, как вам?

16 декабря 2024 18:36

Всем привет. В этот новогодний вечер хочется посмотреть что-нибудь из ретро. Решила перемсотреть "Ищите женщину", 1982 года. Там еще и любимые актеры молоденькие и сюжет прям для нового года, как мне кажется, идеально на просмотр.
Кто смотрел … Читать далее