Рецепты из баклажанов

а я вот ищу рецепт из баклажанов острых… там и корейская морковка была и помидоры и грибы… много чего… они разные были, все в голове перемешались… а вот скушала бы с удовольствием…

Я делаю так — все как обычно, нарезаем кружками, обжариваем; отдельно обжарим морковку (натертую на крупной терке). Потом смешиваю майонез с чесноком, можно еще укроп. И по слоям укладываю — баклажаны-майонез-морковь-майонез-баклажаны и т.д. 

а если ещё на каждый кружочек положить ломтик сыра и помидора… мммм   вкуснятина. Я знаю ещё такой рецептик: Баклажаны режим кубиком, обжариваем до полу готовности, помидорки режим кубиками и добавляем к баклажанам. Всё тушим и когда уже готово подсаливаем, добавляем чеснок. Яйцо размешать и в самом конце влить к баклажанам и помидорам, перемешать (яйцо побелеть должно). ВСЁ готово!!! Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде))) 

я сейчас приноровилась в духовке запекать. Просто на противень кружками режу овощи (кратошку, баклажан, перец) и запекаю в духовке.

очень вкусно и быстро

Кубиками режу баклажаны помидоры лук и заливаю это яйцами ммм вкусанаааа)))

обжарить и свернуть рулетики, внутрь сыр и чеснок.

мне очень нравится их тушить, заливая соусом uncle Bens или Dolmio

ну само просто кружочками пожарить и майонезиком с чеснаком помазать а вообще рецептов много я сегодня рулетики буду делать

ослушаю, тоже хочу приготовить, но кроме как пожарить и с майонезом и с чесноком ничего не приходит