Захотелось мне пирожков домашних, да что только мне последнее время не хочется ? замесила тесто, убрала до завтра в холодильник. Теперь думаю на начинками. Муж хочет жареных с картошкой. Без разницы ведь, жарить я их буду или печь? (Мужу пожарю, а нам с дочкой в духовке, но тесто одно и то же). И как правильно приготовить начинку? Картошку отварить, сделать пюре и всё? Для себя хочу плюшки с маком или корицей, с этим вроде вопросов нет, помню как делать, и опять же, без разницы какое тесто? А то я чайник в готовке ?♀️ и ещё хочу с яйцом и зелёным луком, но лука зеленого нет и достать вряд ли смогу. Просто с яйцом не вкусно будет? Или какие ещё есть вкусные начинки? И в них во все нужно крахмал добавлять, чтобы не вытекли или это только для сладких?
15 февраля 2014 15:26
с чем и как вы делаете сладкий пирог с вишней! какое тесто как начинку (вишня свежемороженная цельная), может миксуете?! ну ооочень хочу я пирога! подскажите плизззз.в гугле все как то скудноэтот не подходит2 стакана замороженной вишни ( НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ … Читать далее
11 февраля 2015 13:12
Девочки мамочки Всем доброго времени суток! Я оч люблю с тестом возиться… успокаивает))))) Но у меня всегда засада с начинками… Расскажите подскажите с чем Вы любите делать\есть? Хоть сладкие хоть не сладкие, все равно. Спасибо
Начинка для пирогов и пирожков
28 августа 2018 14:41
Я пирожки сто лет не жарила , а завтра бабушка в гости приедет вот решила сделать овощное рагу и пирожки или пирог . Подскажите вкусную начинку .
Ну просто пюре будет не очень вкусно, можно добавить мелко или укропа, или зажарку луковую сделать или добавить печени немного
Я уже маме его позвонила спросила, как она пирожки эти делает, лук добавлю) печень и укроп не будет он однозначно, хотя я бы с печенью попробовала
Я аж кушать захоиела))
Да у меня уже у самой слюнки текут ? надо как-то дожить до завтра
В пюре добавляю жареный лук, можно рис с яйцом сделать, вместо зеленого лука добавить жареный
Можно яблоко порезать немного корицы, можно вареную сгущенку, если не из сладкого- фарш+лук+чеснок+соль+перец-и вот вам беляши, можно отварить мясо, потом его на мясорубке и тоже в пирожки(хоть жареные хоть в духовые), картошка с печенкой(печень обжарить с луком и морковью, потом блендером перебить или мясорубкой, картошку отварить и потолочь)
Тоже вверху уже с яблоком посоветовали, буду с ними делать))) а то что тесто будет одно и тоже и для сладких и с мясом ничего страшного? Муж только с картошкой заказывал, он у меня такой привередливый, если что-то лишнее добавлю, есть не будет ?♀️
Та ничего, начинку посыпте сахаром смешаный с ванилькой
Поняла, спасибо)))
Еще с тушеной капустой вкусно потушите с моркоакой луком и помдорами или томатом. Сль лаврушка. Оч вкусно и еше яблоки порежтье на слив масле пожарьте ну так минуты 3 с корицей и сахаром. Обьеденье
О, с яблочком, отличная идея, спасибо!)))) я с капустой люблю, но муж точно не будет, не любит(
Можно рис отварной с яйцом, с капустой, можно с вареньем (сладенький будут), ещё с горохом можно, с картошкой, клубникой, вишней, творогом )))
Точно! С рисом, спасибо!))) варенья кроме облепихового больше нет( тоже хочу с вареньем
Не за что )))
Ещё делаю с рисом+луком +яйцо, лук тоже жаренный
Лук жареный сама не люблю(
Без него будут сухие иначе все
Вот блин ? а можно его сильно-сильно мелко покрошить? Чтобы незаметен был
Да конечно, он просто с маслом даёт сочности
Картошку пюре, в неё добавить лук обжаренный до золотой.
Можно ещё с капустой, я сама люблю с капустой. Сырую режешь, морковь лук в неё, тоже обжарить до золотой корочки и в пирожок
А крахмал в пюре не надо? Над капустой тоже думала, только мы её особо не едим, а целый кочан из-за пары пирогов покупать не хочется(
можно маленький кочанчик ну или половинки бывает продают.
Маленький можно купить качанчик. В суп добавишь потом.
Никогда в жизни крахмал не ложила в пюре, это же и так картошка сплошной крахмал
А, точно, логично ? я ж говорю, что я чайник)))
мне в этом плане нравится канал на ютубе «кузня наизнанку». в том числе там вычитала универсальный рецепт теста «тесто 351»
Я ещё подумала не фига себе название куЗня… ?и начала в инете искать
ой… кухня))
опечаталась)