Такое название диета получила, потому что рассчитана на целый месяц. Однако нужно помнить, что если ожидаемые результаты, по вашему мнению, уже достигнуты, то в любой момент можно остановиться. Но только не стоит использовать это условие в качестве «лазейки», если вам очень захочется поесть сладкого. За месяц можно потерять до 8 кг без особых усилий, но строго следуя предписаниям. 

Первая неделя

Понедельник
завтрак: чай и 70 г ржаного хлеба (1 ломтик небольшой величины); 
обед: 70-100 г отварной говядины, 200-300 г кефира, 1-2 небольших яблока; 
полдник: (15-16 ч) — 100 г ржаного хлеба и чай; 
ужин:100 г отварной говядины, тертая морковь, 1 яблоко.

Вторник
завтрак: кофе и 70 г ржаного хлеба; 
обед: 4 картофелины и 1 яблоко (или 1 груша); 
полдник: чай с сахаром (можно использовать заменитель сахара) и 70-100 г ржаного хлеба; 
ужин: 1 яйцо, 250 г кефира и 200-300 г фруктового сока.

Среда
завтрак: чай и 100 г сыра; 
обед: 80 г отварной говядины, 3 картофелины, сваренные в кожуре и 200 г фруктового сока; 
полдник: чай и 70 г сыра; 
ужин: 2 яблока и 200 г кефира или простокваши

Четверг
завтрак: чай и 100 г черного хлеба; 
обед: 60-80 г отварной говядины, 3 картофелины и 1 небольшое яблоко; 
полдник: чай и 70 г черного хлеба; 
ужин: 1 яйцо, яблоко и 200 г кефира

Пятница
завтрак: чай и 1 яйцо; 
обед: 100 г отварной говядины, 3 картофелины и 200 г фруктового сока; 
полдник: чай и 100 г черного хлеба; 
ужин: 1 огурец или помидор, 200 г кефира или простокваши

Суббота
завтрак: чай и 100 г черного хлеба; 
обед: салат из огурцов и помидоров с растительным маслом; 
полдник: чай, 100 г отварной говядины и 1 яблоко; 
ужин: 200 г кефира и 1 банан (100-200 г). 

Воскресенье
завтрак: чай и 1 яйцо; 
обед: 4 картофелины, 100 г вареного куриного мяса и 200 г фруктового сока; 
полдник: чай и 100 г черного хлеба; 
ужин: 1 огурец, 1 помидор и 200 г кефира

Вторая неделя
Понедельник
завтрак: чай и 1 яйцо; 
обед: 2 яблока, 3 отварные картофелины и помидор; 
полдник: 200 г фруктового сока; 
ужин: салат из огурцов и помидоров с растительными маслом и 200 г кефира.

Вторник
завтрак: чай с молоком и 100 г черного хлеба; 
обед: 3 картофелины, 2 свежих помидора и 200 г фруктового сока; 
полдник: 1 яйцо и чай; 
ужин: 70 г черного хлеба и 200 г кефира или простокваши

Среда
завтрак: чай с лимоном и 1 яйцо; 
обед: 100 г отварного мяса, 2 картофелины и 200 г фруктового сока; 
полдник: 200 г кефира или простокваши и 70-100 г ржаного хлеба; 
ужин: салат из огурцов, помидоров и вареного картофеля и чай.

Четверг
завтрак: чай и 70 г сыра; 
обед: 100 г отварной говядины и 200 г фруктового сока; 
полдник: 200-250 г кефира или простокваши и 40 г черного хлеба; 
ужин: 1 яйцо, 30 г сыра и 1 яблоко

Пятница
завтрак: чай и 60-80 г ржаного хлеба; 
обед: 100 г вареного куриного мяса, 2 картофелины, мелко порезанных кусочками и политых растительным маслом, и 100 г фруктового сока; 
полдник: 70 г сыра и чай; 
ужин: 1 огурец, 1 помидор и 250 г кефира.

Суббота
завтрак: 200 г кефира и 60 г черного хлеба; 
обед: 10 г сыра, 2 картофелины, 1 помидор и чай; 
полдник: 200 г фруктового сока и 1 яблоко; 
ужин: 1 яйцо с майонезом, 1 огурец и чай

Воскресенье
завтрак: чай или кофе, 100 г черного хлеба, сыр;
обед: 100 г отварной говядины, салат из капусты с растительным маслом и 200 г фруктового сока; 
полдник: 2 яблока; 
ужин: 1 яйцо, 2 свежих помидора и 200 г кефира

Третья неделя

Понедельник
завтрак: чай с молоком и 50 г сыра; 
обед: 100 г вареного куриного мяса и салат из овощей (2 вареных картофелины, огурец и 2 свежих помидора); 
полдник: 200 г кефира и 60 г диетического хлеба; 
ужин: 3 картофелины, 1 яйцо с майонезом, чай и 1 яблоко.

Вторник
Завтрак: чай и 50 г сыра; 
обед: 70 г консервированного зеленого горошка, 2 картофелины и 200 г свежего молока; 
полдник: 2 яблока; 
ужин: 1 яйцо и 250 г кефира или простокваши.

Среда
завтрак: кофе или чай и 100 г хлеба (диетического или ржаного); 
обед: яичница с помидорами и зеленью, 200 г кефира; 
полдник: 2 яблока и 200 г фруктового сока; 
ужин: 100 г отварного или поджаренного в собственном соку куриного мяса и чай.

Четверг
завтрак: чай и 50 г сыра; 
обед: 4 вареные картофелины с салатом из свежих помидоров, огурцов и растительного масла; 
полдник: 2 яблока и 200 г фруктового сока; 
ужин — 150 г творога с нежирной сметаной и 200 г кефира или простокваши.

Пятница
завтрак: чай или кофе и 100 г ржаного хлеба; 
обед: 100 г отварной говядины, 2 свежих огурца и 1 помидор; 
полдник: 200 г фруктового сока и 1 яблоко; 
ужин: 200 г кефира или простокваши и 50 г сыра.

Суббота
завтрак: чай с молоком и 50-70 г обжаренного хлеба; 
обед: 4 картофелины, салат из капусты с растительным маслом; 
полдник: 2 яблока; 
ужин: 1 яйцо, 70 г сыра, 200 г кефира.

Воскресенье
завтрак: чай или кофе с молоком и 70 г ржаного хлеба; 
обед: 100 г вареной говядины или куриного мяса и чай; 
полдник: 200 г фруктового сока и 1 яблоко; 
ужин: яичница из 2 яиц и ветчины (50 г) и 200 г кефира.

Четвертая неделя
Понедельник
завтрак: чай с молоком и 1 яйцо; 
обед: салат из капусты с растительным маслом, 2 отварные картофелины;
полдник: 1 яблоко и 200 г фруктового сока; 
ужин: 60 г консервированного зеленого горошка, 50 г ржаного или диетического хлеба и 200 г кефира.

Вторник
завтрак: чай и 100 г ржаного хлеба; 
обед: 100 г нашинкованной свежей капусты и 3 отварные картофелины;
полдник: 200 г кефира или простокваши; 
ужин: 2 яйца, 200 г фруктового сока, 1 яблоко.

Среда
завтрак: 200 г свежего молока и 70 г диетических пшеничных хлебцев; 
обед: 100 г отварного куриного мяса и салат из свежих овощей; 
полдник: 200 г фруктового сока и 1 яблоко; 
ужин: 1 яйцо с майонезом и 200 г кефира или простокваши.

Четверг
завтрак: чай и 50 г сыра; 
обед: 1-2 свежих помидора и 100-120 г ржаного хлеба; 
полдник: 1 яблоко и 200 г фруктового сока; 
ужин: 4 отварные картофелины, 70 г отварной говядины и 200-250 г кефира.

Пятница
завтрак: чай или кофе и 1 яйцо; 
обед: салат из 3 свежих помидоров, такого же количества огурцов, 2 отварных картофелин и майонеза (можно использовать также сметану); 
полдник: 200 г фруктового сока и 2 яблока; 
ужин: яичница из 1 яйца и чай.

Суббота
завтрак: 200 г свежего молока и 70 г ржаного хлеба; 
обед: 70 г консервированного зеленого горошка, 2 помидора и 2 огурца; 
полдник: 1 яблоко, 1 банан и 200 г фруктового сока; 
ужин: 100 г отварной говядины, 200 г кефира или простокваши.

Воскресенье
завтрак: чай и 70 г диетических пшеничных хлебцев; 
обед: 3 отварные картофелины, салат из свежей капусты с растительным маслом;
полдник: 200-250 г кефира или свежего молока; 
ужин: 100 г отварного куриного мяса, 1 яйцо и 200 г фруктового сока.