Доброго дня) а почему бы нам не продолжить) начало тут forum.baby.ru/blogs/post/429103367-4938627/
А гостем на этот раз выступят у нас помидоры - благо, сейчас сезон)
Если строго следовать науке, томаты — это ягоды, но мы будем называть их овощами – так привычнее. По своим кулинарным достоинствам они занимают одно из первых мест среди огородных продуктов, а их профилактические и лечебные качества ничуть не ниже. Такие плоды положительно влияют на самочувствие в целом, тонизируют, наполняют нас витаминами, приводят в порядок нервную систему.
Самый уникальный компонент в составе помидоров – ликопин. Он бесценен для тех, кто хочет отодвинуть старость и продлить молодость. Его антиоксидантная активность в 100 раз выше, чем у витамина Е. Он защищает от развития болезней, существенно уменьшает опасность онкопатологии, сокращает количество мутировавших клеток.
Жаль только, что для восполнения суточной потребности в таком веществе надо съедать 3-4 кг томатов ежедневно. Но все же при постоянном употреблении ликопин качественно выполнит свое антиоксидантное предназначение. А самые большие его запасы — в томатной пасте.
В помидорах содержится множество витаминов (А, С, Е, РР, представители группы В), которые представлены в идеально сбалансированном соотношении. Они богаты витамином К. Он встречается крайне редко, но очень важен для нормального метаболизма и здоровья сосудов.
Томаты — надежный источник микроэлементов, из которых обращают на себя внимание магний, натрий, цинк, йод и калий. Их красный цвет указывает на наличие антоцианов. Они борются со свободными радикалами, которые агрессивно воздействуют на клетки, приводя к их разрушению.
Воздействие помидоров на организм:
укрепят сердце, так как «накормят» его калием, снизят риск появления сердечных болезней;
усилят иммунитет, спасут от сезонных вирусов;
предотвратят анемию (потому что богаты железом);
активизируют выделение желудочного сока, нормализуют кишечную перистальтику, предотвратят запор;
стабилизируют давление;
снизят воспалительный процесс;
служат эффективной профилактикой рака предстательной железы у мужской части населения;
позитивно повлияют на качество спермы;
уменьшат вязкость крови;
счистят со стенок сосудов «плохой холестерин»;
улучшат самочувствие при диабете, обладают минимальным гликемическим индексом – 9 ГИ и малой гликемической нагрузкой (0,41 г);
очистят печень (в тушеном и отварном виде томаты показаны при гепатите);
спасут от варикоза, избавят от боли в нижних конечностях, уменьшат выраженность венозной сетки: в этом поможет компресс из половинок зеленых помидоров (их прикладывают к пораженным зонам);
освободят организм от токсичных соединений, смол, тяжелых металлов, очистят легкие, что крайне важно для тех, кто отказался от курения;
устранят депрессию, улучшат эмоциональный фон (благодаря наличию тирамина, который в организме становится серотонином);
предотвратят болезнь Альцгеймера и прочие неврологические патологии;
укрепят слух, повысят остроту зрения;
сократят вероятность развития остеопороза, повысят плотность и прочность костной ткани (это качество очень пригодится женщинам во время менопаузы);
уберут с лица непривлекательную пигментацию;
помогут избавиться от огрубевшей кожи на локтях и пятках.
Так что, начинаем)
1. МамаДараХаЯ
Закуска из помидоров с сыром, салат из помидоров и творога, слойки с помидорами и сыром
2. Xenia Лимасол
Запеченные овощи, салат, пицца.
3. Наталина Калуга Гаспачо
Суп-пюре из печеных баклажанов
Я не особо фанатка помидоров. В этом году решила посадить их в минимальном количестве. И рассадой не стала заморачиваться. Купила на рынке по два куств разных чортов. Обещали и золотую рыбку и черный и розовый. В итоге выросли самые простые, которые мне не особо нравятся. Благо мама рассаду дала, там ожидаемый результат. Сделала вывод — буду сама ростить рассаду, а с маминых кустов еще и семена сама соберу.
Как готовим помидоры — да просто салатиком употребляем. Или с творожным сыром на тосте. Нямочка)))
Ммм
Очень люблю помидоры.
Я тоже
Правильно! Давай продолжать :-) Осень скоро, будем чаще готовить вкусняшки.
Помидоры у нас всегда на столе, в разных вариациях.Вот бы ещё лечили нас от всех болезней...
Ага. Давай. Жду рецепта.
Обожаю помидоры?
Я тоже. Давай фотопост как обычно. Твои рецепты шедевры.
Спасибо) вот наскоряк нашла из последнего, салат с рукколой и крупнозерновым творогом. у меня вообще оооочень много с помидорами всего, но времени сейчас катастрофически не хватает. Если успею вечером, то добавлю?
Не горит. Как будет время.
Уже икаю от них))) завтра кетчуп закотаю
у меня тоже наросли )))