Куриные котлеты

Я делаю рубленные котлеты из курочки) Режу грудку мелким кубиком, лук, морковь, специи по вкусу, ставлю их мариноваться часа на 3-4, потом достаю добавляю туда манки и оставляю на 30 минут, чтоб манка чуть разошлась, перед жаркой добавляю яйцо))) и на сковородку выкладываю ложкой, они как оладьи получаются)

Кусочек слив.масла заворачиваю в котлетку.иногда просто режу филе ножом(рубленые) иногда фаршем.но резаные мягче почему то.

Сегодня только сделала первый раз куриные котлеты. Только я филе мелко нарезала+ лук+яйцо и приправы. Лепила и в муку и жарила. Нежные вкусные)

Что бы сухие не были в котлету кусочек сливочного масла ложите !
А так стандарт ( лук, чеснок, соль, перец, филе вымоченное в молоке)

Перекручиваю филе с луком или чесноком на мясорубке. Соль, перец. Леплю котлеты, в панировке и на сковороду. Яйца в котлетный фарш никогда не добавляю. Можно немного сливок добавить в фарш.

Я люблю из курицы рубленые котлетки, обьеденье

Лучек, чесночек, перчик черный, яйцо лепите котлетки и на сковородку)), что бы сухие небыли вначале обжарки накрывайте крышкой.

Лук, батон в молоке (моя бабушка вместо него добавляет овсяные хлопья), яйца, зелень, чеснок, соль, специи. а вообще я люблю рубленные куриные, а не через мясорубку