На этой неделе я решила выполнить всё, что нам предлагают сделать.
1. Палочки Савоярди.
Горите в Аду эти печенья. Если можете их купить, не парьтесь — покупайте. С виду рецепт и приготовление, как два пальца об лёд, НО… я сделала 8 противиней и они с… и расплываются и расплываются, про красивую форму я забыла. Мои домашних в лёт подъездали мои произведения искусства и требовали ещё ??
Выглядело это примерно так… первые 4 раза
В итоге выяснилось, что желтки я видимо всё же не добивала и вообще я на граммы ориентировалась, а видимо надо всё же на штуки. Била я эти желтки до артрита в руках, вышли вроде бы ничего… но КАК сделать красивый орнамент я так и не поняла, хоть и с насадкой работала.
Последняя партия
Думаю сегодня ещё раз попробую их сделать для зачёта.
2.Тирамису
Классический на сырых яйцах. Ох, девули, как я их мыла (яйца), как я их спиртовыми салфетками тёрла ?? надеюсь всю пакость смыла. Хотя в итоге почти весь десерт муж слопал, а я как раз хотела всем курс противоглистный провести ??? Тирамису делается очень просто и есть его надо очень быстро, а то весь вид теряется.
3.Чизкейк
К нему у меня двоякие чувства. Первый раз я делала по другому рецепту и вышло очень вкусно, но немного плотновато. Тут нам предлагали делать его на водяной бане. Скажу так, на этой бане я больше делать его не буду, весь низ превращается в сыроту какую-то и готовится он оооооочень долго! А, Надя, которая хотела и к подружке на чай съездить (это отдельная история про наши дворы, машину и как я больше не хочу пока за руль садится) и торт этот сделать. В итоге поставила в духовку я его в 23.20 ? Спать легла в 2.30 и то не дождавшись правильного остуженный, ибо я на следующий день буду просто, как мешок с какулями. Чиз вышел не плохим, но я хочу теперь соединить два этих рецепта и посмотреть, что получится. И нет водяной бане!!!
Подтёки у меня не вышли, но я первый раз решила ганаш такой сверху залепить. Буду ещё тренироваться.
Пыс.Пыс. а я теперь с вами мои друзья, я теперь тоже кровоотдающая ?? так ведь хорошо жилось без них, вот прям даже и не скучала.
Ну ты зверь, конечно!))) прорвало! ))
сила и мощь!
Какая ты умница! Апплодирую стоя)) ? ??
ох, спасибо… приятно)
Ах, ха ха весело и с иронией описала все, и ты все равно большая молодец, меня б на столько партий печенья не хватилоб точно, вот хорошо что делишься что так, а что бы по другому сделала, авось пригодится.
я молодец — это однозначно) у меня ещё и отит...
Ооо, поправляйся, тогда еще и вдвойне молодец!!!
стараюсь… массаж уха назначили)
Это что то новенькое, оттока нет что ли?
Да фиг знает мне сказали, я её хожу… времени всё нет...(
Надюшик, а как долго твое обучение будет длиться?! так классно получается украшатЬ, идеи мне нравятся))))) сама их придумываешь или дают вам ?! да, савоярди наверное проще купить)))) но ты умничка!
7 занятий=7 недель. Сейчас будет 4-ое занятие. Нам даютпример украшений, но конечно можно и самим. Чиз я украсила не так как хотела, почему-то в этот день закончились на районе фрукты, так что всё что осталось то и пошло)
Ааааа… вкуснятинаааа?
ага
да уж домашним точно повезло)))
Сколько вкуснятины, повезло домашним?
муж сказал, что он скоро станет свиноПухом)
так ты ещё где то задания берешь что ли?
Я ж учусь))
платно? я думала просто рецепты в нете смотришь и всё…
Платно
ого?
Мы делаем на водяной бане, все отлично. Естественно, в неразъемной форме.
У меня кольцо, так что я пока прощаюсь с водяной