Девочки, всем доброго дня. Я к Вам с кулинарным вопросом)))Подскажите пожалуйста интересные рецепты блюд из кабачков. Я делаю обычные рагу в сметане и все как-то.Фантазия заканчивается на этом. Еще добавляю в супчики кусочки кабачков.(придают запах и привкус грибов ). Еще мне подсказали один украинский рецепт. Наз-ся «Тещин язык». Еще не пробовала, но обязательно сделаю. Пишу рецепт здесь, чтобы не потерять.??? да и может из Вас кому-то он придется по душе.??Нарезаются кабачки кольцами. Обжариваются в масле. На них кладется смесь из сыра, чеснока и майонеза. Наверх кладется кружочек помидорки и петрушка. Можно так есть.А можно скрутить в рулетик и зубочисткой закрепить. Кстати, кабачки на баклажаны можно заменить. ?Вот и все по кабачкам.?
Вообще обожаю кабачки. Делаю из них оладушки, оладушки с кабачком и творогом, фарширую, обжариваю в кляре. Да даже варенье можно из кабачков сварить. И торт закусочный.
Я кабачки режу толстыми кружками, потом аккуратно ложечкой выковыриваю у них дно, так чтоб получилось углубление, типа круглой лодочки. Выковыренную мякоть измельчаю в блендере вместе с луком смешиваю с фаршем, солю, приправляю и начиняю полученной начинкой кабачковые лодочки, сверху посыпаю тертым пармезаном и выпекаю в духовке.
А я недавно овощное рагу с ними делала.Кабачок кубиками, баклажан так же, лук, морковь, помидор болгарский перец, всё это под крышку и тушить минут 40, потом в конце чесночок и зелень.Иногда отдельно едим, а иногда вот эту смесь тушу минут 20, затем туда всыпаю рис, заливаю водой и ещё минут на 20 под крышку, в конце перемешать.Очень вкусно и муж очень любит так))а если кабачки предварительно не кубиками резать, а колечками, обвалять в муке и обжарить, а потом уже тушить с овощами и рисом, то ещё вкуснее выходит, но затратнее по времени))
Хм
.очень даже интересно. Обязательно попробую.спасибо.
Сестра мужу на работу положила (обед с собой всегда берет) так вот мужики на работе не поняли)) зять им говорит это кальмары маринованые-так поверили же и улетали за обе щеки))
Ахааа.класс.внушение-великая сила)))
А масло много лить??
Суп-пюре. Оладьи. Рагу. И все???еще икры могу сделать.
Я оладушки часто делаю и кабачковый торт. Жарите кабачковый блинчики, укладыааете слоями, каждый слой промазываются майонезом или сметаной, кто как любит, фаршем один слой, другой пережаренной морковкой, можно грибами, в общем все по желанию. Нереально вкусная вещь
Нам ням! А мне нельзя! А я уже третий день о них мечтаю! Я люблю их в духовке кружочками запекать) Что б как на гриле получались! Люблю рулетики с чесноком и (сыр/ творог/ сметана- кто как любит)
С фаршем, помидоркой и сыром запекаю )
Нарезаю кружками, выкладываю на противень, сверху фарш(посоленный поперченый и с яйцом смешанный) потом помидорка тоже кружочками, чуть майонеза, тертый сыр. Мои просто влет сметают)))
Да.так аппетитно написали. Мне аж захотелось.класс. попробую.спасибоо?
Тоже так делаю, очень вкусно!!!))
Свекровь разрезает на пополам и вырезает середину, туда фарш с морковкой и луком и вроде на верх сыр и запекает
Хм. Интересно. Даааа.кулинария-необъятная тема. Спасибо?
Запеканка с куриным фаршем и кабачками
Драники и оладьи еще можете посмотреть.