Поделюсь простым рецептом :)

Вареная колбаса ≈200гр
Сыр твердый ≈150-200гр
Картофель вареный 2-3шт
Яйцо сырое 2-3шт
Мука 1-2 ст.л ложки + мука для обваливания
Соль, перец, специи по вкусу и желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: колбасу, сыр и картофель натереть на терке, смешать. Разбить в массу яйца, добавить специи и муку -перемешать. Сформировать котлетки, обвалять их в муке и жарить на сковороде на растительном масле до готовности. Подать можно со сметаной, соусом. Приятного аппетита :)