Фаршированные жаренные яйца

Идея с белками не моя. Меня очень удивил этот рецепт, и я с белками решила повторить, только начинку сделала по своему вкусу.

Итак, варим яйца вкрутую. Разделяем на белки и желтки. Желтки пойдут в начинку. У меня это тёртый сыр, тёртые желтки, и соединяла это всё оставшимся домашним сыром Филадельфия. Но это не принципиально. Начинка может быть абсолютно разной.

Взбиваем яйцо со щепоткой соли. Ставим две мисочки — с мукой и сухарями. Белок обваливаем в муке, потом в яйце, потом в сухарях и обжариваем в масле. Даём стечь на бумажной салфетке.

Украсила я это всё «хризантемами» из маринованных корнишончиков. Лука зелёного мне тут явно не хватило — не было просто.

Это очень необычная закуска. Ваши домашние удивятся