Чтобы были дырочки, просто нужно добавить побольше соды

Мука, молоко, яйца, соль, сахар, пищевой соды и воды )) пропорции не скажу, делаю на глаз ))

На кефире, а в конце замешивания теста крутой кипяток вылить)

Если я правильно помню с кефира один раз сделала тесто по ошибке как на тонкие блинчики. И блинчики получились в дырочку????