Девочки, простите, некогда самой гуглить искать, может кто из вас сможет разъяснить-ответить мне на мои вопросы. Хотя бы по одному?
Ну вот так странно у меня сейчас получается со временем.
Вопрос 1: ребенок здоров, по невралгии тоже вроде все нормально, недавно сдавали анализы — почки-мочевой тоже вроде в порядке, животик тоже. Т.е медицинских проблем не вижу, тогда что это может быть — ребенок всегда просыпается с плачем. Иногда во сне попискавает, но может даже сама перевернуться и успокоиться (хотя на сисе предпочтительнее). И с ночного, и с дневного сна просыпается с хныками. Я все время пугаюсь, что от боли, но ее вполне так себе можно отвлечь мультиком или еще чем, потому вряд ли от боли.
Почему она плачет при просыпании?
Вопрос 2 (неожиданный в контексте первого): что можно простенького, но вкусного приготовить из кукурузной крупы? Врачи поставили ограничения по продуктам, так кукурузную и мне и ребенку разрешили в любых количествах (без молока желательно)
А я ни разу в жизни не готовила и даже не ела.
Кто умеет, поделитесь проверенными секретами?
Заранее благодарю всех за ответы, прошу прощения, кому не смогу ответить — дите требует мамку.
два вопроса
Рубрика
Прикорм
ребёнок плачем выражает любой дискомфорт — иначе не умеет. Это нормально. Не переживай.
Что до кукурузы, то лучше мука — крупа долго варится. И потом разбухает активно. То есть сварила размазню, через час можно ножом резать.
1 просто в плохом настроении просыаается. Моя так же. Я вот, например, сама днем не люблю спать) злая просыпаюсь)
Подхныкивает во сне от эмоц.нагрузки/перегула
2 кашу ( но без молока не очень) но можно сварить густую залить в форму) остынет и полить пюрешкой)
Супчик)
Кексики, лепешки ( из кукур муки уже) и пр выпечку. Особенно если можно сочетать с др безглютеновыми крупами.
Думаю также можно тогда и макароны безглютеновые — кукурузные) но это уже покупное.
Много чего можно нарыть в интернете, смотря что еще можно)
1 посмотрите безлют\безбелковые продукты продукты — макмастер напримерстоят не дорого. основа как правило кукурузный\рисовый крахмал. от смесей для выпечки и готовых печенек до макарон ) кот по вкусу очень достойные ) а если нет ограничений по крахмалу ) есть можно хоть каждый день )
сухарики в суп идут на ура )
2 ну а в плане готовки )
1 не все любят эту крупу и блюда специфические ) а из муки очень хрупкие при приготовлении )
— панировка из крупы
крупа соль перец и пр специи — для котет. например. или картофеля ( дольками — туда масло крупу. помешали и духовку)
— суп на любитеял )))
отвариваем цветную капусту. потом в бульоне крупу \мясо варим ( вам если нельзя можно все отдеьлно сварить ) смешиваем. приправы. можно еще заморож кукурузу добавить при варке) морковку и пр мелочи)
варим густую кашу. фарш специи и немноо каши смешиваем -делаем фрикадельки. оставшуюся кашу заливаем горячей водой- кипятим и кидаем фрикадельки ( опять же можно в фарш яйцо — нам нельзя) )
варим жидко крупу ( мелкую — будет аля суп пюре) с мясом или отдельно. морковку на мелкой терке. кукуруза заморозка. специи. можно еще аля омлет без молока и добавить уже в готовый суп кусочками )
варим жидко кашу. картоху и морковку мясо кусочками плюс приправы
— корзинчки
как писала выше в форме остудить и полить сладкой пюрешкой
или густую кашу поолжить слоями форму между положить начинку ( мясо или фрукты )
кашу можно смешать с яйцом сыром -будет вкуснее гораздо)
— котлеты из густой каши ) варим со специями. потом на сковородку в масло) опять же можно мясо или яйцо добавить ) будет только вкуснее
пшеничн муку можно ?
рулетики
Ингредиенты
раст масло 1/2 ст.вода 1/2 стмука 2ст ( либо пополам с кукурузной- но тогда хрупкое тесто)сода погашенная уксусомначинка ( джем, фрукты)Приготовениезамесить тестоподелить пополам.Сделать два рулетика.Начинка: любой густой джем, можно посыпать мелко нарезанными фруктами и пр.
лепешки ( но первый раз при готовке очень матюкалась)))). требуется сноровка
Ингредиенты (2 рецепта)
№1 60-70 гр муки кукурузной ( примерно ст. обьемом 120 г)1 ст.л. кукурузного масласоль по вкусу40 мл водыФрукты по желанию/джем и пр
№2 2 стакана просеянной мукигорячая водасоль по вкусу. Приготовление№1тесто должно быть не жидким, но и не сухим, не рассыпатьсяиз такого кол-ва получается 5-6 лепешечек. готовим тару с водой — будем прижимать лепешку на сковородке в кипятке (40мл) растворяем соль (по вкусу) добавляем масло (1ст.л. кукурузного)просеиваем муку (60-70гр)делим на шарики под размер лепешкистелим пакет пищевой ( с пленкой не удобно)кладем шарик, накрываем другим пакетом, раскатываемснимаем верхний пакет и опять накрываем.переворачиваем лепешку, снимаем верхний пакетэто для того, чтобы тесто потом не порвалось, когда будем отделять от целофана. стаканом вырезаем круг ( или др формой). можно и не делатьнагреваем сковородку берем пакетик и перекладываем на руку. снимаем пакет и кидаем лепешку на сковородку когда края подсохнут, переворачиваем и ставим тару с водойснимаем лепешку на тарелку, накрываем мокрым полотенцем и убираем в пакет.Лепкшку можно смазать повидлом/мармеладом/фруктовым пюре и т.д
№2Из ингредиентов замесите эластичное тесто. Оно не должно быть ни ломким, ни жидким.Далее разделите тесто на равные части, раскатайте круглые лепешки (толщиною около сантиметра) и выпекайте на сковороде в растительном масле.При желании можете в тесто, когда замешиваете, добавить брынзу или тертый сыр (тогда не солить!)Готовые лепешки выкладывайте на салфетки, чтобы они не были слишком жирными.Можно есть просто так, горячими, а можно завернуть в них кусочки мяса, смазать вареньем, и т. д.
кексы
Ингредиенты
Груша пюре 170 ( или любые фрукты\фруктовое пюре с банки — пропорции могут меняться от фруктов)Кукурузная мука 80 г ( можно использовать любую — пропорции могут измениться)Масло растительное -3 ст.л.Сода 1/4 ч.л.Фруктоза 25г
ПриготовлениеПриготовить фруктовое пюре — измельчить в блендере фрукты.Если пюре готовое, пропустить шаг 1Соединить сахар, фруктовое пюре и растительное масло.Добавить муку.Муку нужно добавлять постепенно.Хорошенько взбить.Тесто должно иметь консистенцию очень густой сметаны.В конце добавить соду или пекарский порошок.Разложить тесто в формочки, смазанные маслом. Заполнять примерно половину формочки, т.к. при выпечке тесто сильно поднимается, если готовить из пшеничной муки и плохо пропекается, если из кукурузной)Печь при температуре 180-200 градусов минут 20-25 ( в зависимости от духовки). Готовность проверять зубочисткой.В процессе выпечки не следует лишний раз открывать духовку.