Делюсь рецептом вкусняшки)

Торт «Монастырская изба»

Сочный блинный торт «Монастырская изба» с начинкой из свежей клубники – идеальное лакомство в жаркий летний день. Очень просто готовится, с тарелки исчезает в считанные минуты. Секрет вкусного десерта – пропеченные тоненькие блинчики на молоке, жирная домашняя сметана для крема и немного фантазии и терпения. Собранный горкой торт, щедро украшенный шоколадом, фруктами, может стать изюминкой и на праздничном столе. Вам надоели банальные круглые торты со сгущенкой? Обязательно приготовьте ягодный блинный десерт «Монастырская изба». Время приготовления – 1,5 часа (+7–8 часов для пропитки). Относится к блинному типу десертов.ИнгредиентыДля блинчиков возьмите: Стакан кипятка и молока.Стакан (250 гр.) муки.Яйца – 2 штуки.Масло растительное рафинированное – 60 миллилитров.Соль – 5 граммов.Сахар – 60 граммов.Начинка, украшение: Клубника свежая – 1 килограмм.Шоколад, оптимально черный – 1 плитка.Крем: Ваниль – 1 упаковка.Сметана (35-процентная) – 0,5 килограмма.Сахар – 250 граммов.Процесс приготовленияПечем блинчики: Яйца вместе с солью взбейте до пышной пены.Взбивая, добавляем стакан кипящей воды.Затем вливаем 250 миллилитров холодного молока.Всыпьте сахар, долейте растительное масло.Сковороду смажьте маслом и испеките блинчики. Их получится около 12–15 штук.Делаем крем: Сметану взбейте, пока масса не увеличиться и не появится пышная пена.Добавьте ваниль и сахар, взбивайте еще около 5 минут.Собираем тортик: В каждый блинчик заверните по 5–7 ягод клубники и сверните трубочкой.На овальное блюдо выложите «избушку» — в нижнем слое должно быть 5–6 блинов, в каждом следующем – на один меньше.Каждый новый слой густо смажьте кремом.Верх торта полейте растопленным шоколадом и украсьте по желанию.Чтобы торт хорошенько пропитался, его можно поставить на ночь в холод. Перед подачей каждый порционный кусочек украсьте взбитыми сливками – они прекрасно сочетаются с клубникой – и листиком мяты для придания свежей нотки.