Продолжаем накрывать новогодний стол!))

Девочки! Салатики и закуски мы с Вами обговорили в прошлом посте, а теперь давайте подумаем о горячем! У меня три варианта:1) запеканка с фасолью:Мясо (свинина или курица), обжариваем с луком и морковкой почти до готовности. Фасоль замачиваем на ночь и отвариваем до готовности. Выкладываем в глубокую форму мясо с овощами, смазываем майонезом с чесноком, затем фасоль, смазываем майонезом с чесноком, немного воды доливаем. В духовку на 20-30 минут. Объедение! И очень сытно, если много гостей!2) красная рыба в фольге с овощами:Каждый стейк рыбы солю, перчу, брызгаю лимоном. На фольгу 1 ст.ложку растительного масла, потом выкладываю овощи- лук, морковь, перец, солю, наверх рыбу, на рыбу помидорку. Заворачиваю в фольгу каждый кусок. Запекаю до готовности — около 20-30минут.3) жульен с курицей и грибами:Обжариваю грибы и куриную грудку по отдельности. Делаю бешамель: 2 ст.ложки муки обжариваю на 50гр сливочного масла, добавляю сливки 200гр, солю, перчу. Смешиваю грибы, грудку и готовый соус, раскладываю в кокотницы, посыпаю сыром и в духовку минут на 10, если в горячую духовку (смотрим по сыру)Поделитесь, пожалуйста, своими рецептами!!!