Приветствую вас снова у меня на страничке, сегодня хочу поговорить с вами о наших детках, а точнее о питании детей в год. Первый год — важный этап развития ребенка, малыш уже многое умеет: ползать, сидеть, стоять у опоры, а некоторые малыши могут ходить, у него уже появляются зубы (обычно их бывает 6-8, но это индивидуально). Он активно познает мир вокруг, ему все интересно и у него продолжает развиваться пищевой интерес, малыш часто заглядывает в тарелки взрослых и пытается схватить что-нибудь интересное оттуда. Многих мам интересует, а можно ли давать ребенку «взрослую» еду? Что необходимо вводить в рацион вашего малыша, чтобы помочь ему расти умным и здоровым, а также обеспечить его необходимым количеством питательных веществ и витаминов? Давайте вместе будем во всем разбираться.
Как правило, к году рацион ребенка состоит из каши, супов, фруктового и овощного пюре, творога, мясного и мясо-растительного пюре, рыбного пюре, свежих фруктов и овощей ( яблоки, груши, бананы, морковка), детское печенье, сухари, сушки, детский чай, вода, соки, большинство детей продолжает получать грудное молоко (обычно к году остаются несколько кормлений на сон и ночные кормления, которые убираются последними) или же им дается смесь№3 для кормления после года.
Особенности питания:
1. Консистенция предлагаемых блюд должна быть пюреобразной или с мелкими кусочками.
2. Необходимо сформировать режим кормлений, обычно в год это пятиразовое питание.
3. Объем блюда около — 200 граммов, что соответствует объему детского желудка.
4. Если вы еще продолжаете грудное вскармливание, учтите, что это такая же еда, поэтому если даете грудь между кормлениями, скорее всего кроха откажется от следующего приема пищи или съест намного меньше его нормы. Предлагайте грудь после еды или на ночь, на сон.
5. Если хотите убрать смесь, то необходимо заменить её детским кефиром или йогуртом, даем их на ночь или утром, сразу после пробуждения.
Суточная потребность в калориях в год примерно 1300 ккал, объем питания — 1000-1200 мл в сутки. Соответственно: завтрак и ужин — по 25%, обед — 35%, полдник — 15%. По количеству на каждый килограмм массы тела нужно в сутки примерно 4 г белка, 4 г жира и 16 г углеводов.
Рацион малыша:
1. Каши — они могут быть и молочные, и безмолочные. Можно давать их на завтрак и ужин, выбирая разные крупы и добавки (фрукты, овощи). Лучший вариант— гречка, рис, овсянка, кукуруза, пшенная или смесь злаков.
2. Овощи — отварные и в сыром виде. Рекомендуются кабачки, тыква, свекла, цветная капуста, брокколи, морковь, картофель, брюссельская и белокочанная капуста. Даем в виде пюре или варим овощные супы. Суп лучше варить из бескостного мяса либо сливать первый бульон, если вы берете мясо на кости.
3. Фрукты — предпочтительно давать фрукты вашего региона. Для средней полосы России это груши, яблоки и сливы. Не возбраняется давать бананы, персики и абрикосы по сезону.
4. Белковые продукты (мясо, рыба, молочные продукты)– строительный материал для растущего организма. Рыбные блюда (пюре, паровая или отварная рыба без костей) — пару раза в неделю, потом необходимо давать мясо в виде котлет на пару, суфле. Норма — 100 г в день. Также из молочных продуктов даем творог детский (100 г на прием пищи), детский кефир (200 мл).
5. Яйцо в виде омлета, не чаще 2-3 раз в неделю (это все же аллерген, поэтому смотрите на реакцию своего ребенка).
6. Жиры – необходимы в питании. Обычно путем добавления в каши используем сливочное и растительное масла, разумеется, мы ничего не жарим. Норма жиров — 12 гр в сутки.
7. Макаронные изделия. Многие дети очень любят макароны, но не следует давать их каждый день, готовим макароны как гарнир или добавляем в супы.
8. Сахар и сладости — даем детское печенье, сушки, баранки, сухари. Можно подслащивать блюда, но только без фанатизма (не более 40 г в день).
9. Соль — нет необходимости досаливать пищу, норма около 0,5-1 г в сутки.
10. Жидкость. Не стоит ограничивать ребенка в воде, также можно давать детский чай, соки.
Примерное меню для ребенка в год:
Завтрак — 9 часов:
Каша — 180-200 г
Мясное или рыбное пюре — 50 г
Чай, вода — 100 г
Второй завтрак — 11-12 часов:
Творог — 100 г
Обед — 14-15 часа:
Суп овощной — 100 г
Мясо или рыба(пюре) — 50 г
Макароны или картофельное пюре— 100 г
Фруктовый сок, чай или вода — 100 г
Полдник — 17-18 часов:
Детский кефир — 150 г
Сушки— 15 г
Ужин — 20 часов:
Каша — 180-200 г
Кефир детский — 100 г
На сон — грудное молоко или смесь.
Если вы хотите начинать питание с общего стола, следует учитывать, что для ребенка исключены жирные, жареные блюда, перченое, соленое и острое, консервы, колбасы, сосиски, зажарки в супах и тому подобное. Если же ваша семья придерживается здорового питания, то вполне возможно кормить ребенка с общего стола.
