С темой питания можно бесконечно сидеть в интернете! Вы найдете 1000 различных и противоположных мнений. Половина начинается со слов «Можно все кроме:...», а вторая «Ешьте все! И побольше жирного, и тд...»
Меня мучил вопрос: а что все же можно согласно первой группе советов? Ведь там под «нельзя» перечисляется почти весь рацион! Оказалось, список продуктов невелик, но его можно и даже легче составить чем перечислять«нельзя».
Это: крупы (все кроме манной)
Из мяса: индейка, кролик и нежирная свинина.
Фрукты: Зеленые яблоки и груши, сначала только запеченные и без кожуры, из них же пюре детского питания, с месяца сырые (начинаем по чуть чуть!).
Овощи: Цветная капуста, брокколи, капуста, кабачки, картошка, лук, огурец один в день без кожуры.
Молочное: творожки детского питания а-ля тема и агуша, сыры российский и адыгейский, нежирные сметана и творог, со второго или лучше даже четвертого месяца 1% кефир или с приставками био- / бифидо-.
Хлеб: Хлебцы зерновые. Хлеб вчерашний (бородинский, серый, ржаной, лучше без дрожжей, яиц и молока, ищите! Такие есть)
Жиры: растительное масло, начинать лучше с оливкового потом вводим подсолнечное и если едите другие, потом уже их.
Все это соответственно вареное и тушеное, сладкое постараться исключить или максимально сократить.Вот и все 😊 остальное нельзя! Нельзя орехи, молоко, яйца, белый хлеб (в нем может быть молоко и куриные яйца, да и вообще пшеничная мука не имеет полезных свойств). Читайте к стати про все новые продукты которые хотите скушать, для меня было открытием что семечки и сельдерей (зеленый овощ) тоже сильные аллергены.Читайте составы продуктов, обязательно! Как выясняется сейчас пальмовое масло везде!.. да и вообще много непонятно зачем добавленных элементов.
Рацион конечно кажется очень скудным, но поверьте, включив фантазию можно очень даже неплохие блюда готовить. Я постаралась в конце статьи привести самые интересные рецепты собранные коллективно с мамочками )) .
Немного поподробнее о каждой группе:
Крупы. их гораздо больше чем вы думаете! Ели вы как и я любите разнообразную еду, поищите на прилавках новые крупы, там они есть)) Когда список продуктов так ограничен, новая кашка на завтрак порадует.
Хлеб. Хлеб и хлебцы стоит сейчас поискать пока вы беременны, посидеть в магазине, почитать составы, попробовать, посмотреть свою реакцию на них. С ребенком уже не особо поэкспериментируешь. А у меня например реакция на добавленные в них дрожжи (к стати и в хлебцы их добавляют зачем-то..), еще знаю случаи сильного запора на любые ржаные хлебцы..
Мясо. Тут сразу возникнет у некоторых вопрос: а курица и говядина? Ответ: в курице нынче куча антибиотиков, а говядина это смежный с молоком продукт, а молоко — аллерген. Возможно конечно вам повезет и вы не будете реагировать на говядину, но мы реагируем((
Масло. Не пренебрегайте им, в этот набор продуктов его не очень то легко «пристроить», в идеале конечно есть масло в салатах, но по первой салаты нельзя. В масле очень много полезных элементов, постарайтесь его добавлять в блюда, например в суп просто ложку добавляйте, а если не получается кушайте по ложке в день прям так.
Овощи. Девочки кушайте овощи! Да, их мало в этом списке, но они необходимы для нормальной работы кишечника. Вы наверное уже наслушались про запоры, геморои и т.п. У меня не было таких проблем, я обязательно ела на добед суп и в день съедала минимум одну порцию брокколи на пару, цветной капусты или тушеный кабачок.
Ну и самое первое правило которое хотелось бы озвучить, да погромче и подоходчевее (т.к. сама себя помню в род.доме) — если вы решили кормить грудью и очень хотите чтоб молочко пришло КУШАЙТЕ ГОРЯЧЕЕ.Вот пришло время есть, бросили все и кушаете. Если вы вынуждены есть столовскую еду ешьте, красное, синее, всеравно. Вам в первую очередь надо восстановить силы и только когда ваш организм их приобретет он начнет работать и на все остальное. От горячего молоко приходит очень хорошо, не от жирного не от молока, а от горячего. Не удалось поесть горячего, пейте горячий чай. Вылезет сыпь… вылечите, если ваш ребенок аллергик она и так вылезет!) Может даже спустя месяцы.
Вообще этот миф про выработку молока от жирного рациона мамы или наличия в нем коровьего молока — это миф! Только миф! Поверьте! У меня дочка родилась 4250гр в месяц выяснилось что у нее аллергия на белок коровьего молока и с месяца мы соблюдаем данную диету. С месяца я не ем вообще жиров кроме растительного масла. По началу я даже и молочку в виде сметаны и кефира тоже не ела как узнала об аллергии. И в 5месяцев она весила 9кг, некоторые столько в год весят )).
Залог наличия вашего молока — это желание, спокойствие, сон и правильное питание (правильное! Нигде в книгах о здоровом питании вы не найдете сливки в каждом стакане чая, бубликов и сливочного масла пачками).Если у ребенка появилась сыпь или гнойный прыщик, шелушение за ушками, краснота на щечках которая то проявляется то пропадает… и кажется утром что вроде ничего и нет — начинайте соблюдать эту гипоаллергенную диету (но и про врачей конечно не забываем!). Я вам очень настоятельно это советую. Возможно сейчас в меня полетят камни аля необходим разнообразный рацион и т.д. и тп. Но в этой диете присутствуют все необходимые продукты для роста, это во первых, во вторых возможно вам придется соблюсти ее пару дней всего и сыпь пройдет и дальше вы опять начнете вводить новые продукты, а от одного двух дней или даже месяцев на этой диете никаких дефицитов не начнется (конечно если вы не начнете прибедняться и есть одну овсянку, а с умом будете есть и мясо и масло растительное и злаки и сметану и т.д.).По себе знаю как тяжело принять то что у ребенка аллергия и надо отказаться от нормальной еды, кажется со мной этого случиться не может! Это реакция на шерсть, на косметику, на папу )))) но только не на еду. Но поверьте девочки эти отговорки приведут только к увеличению красноты на вашем ребенке и через месяц когда он уже будет весь краснющий, врач пропишет кучу лекарств и ваша жизнь превратиться в кормление ребенка едой и лекарствами и больше ни на что времени не будет хватать… включая к стати туже самую диету, а может и жеще… вот тогда вы подумаете: чего мне стоило тогда пару дней не ЖРАТЬ?
Еще вы конечно уже знаете что диета необходима первые дней десять малыша (а вообще как можно дольше, постепенно по чуть чуть вводя новые продукты), если из этих продуктов никакой не вызывает газов, если таковые есть исключите и их. Так с например я не ела капусту и ржаные хлеб и хлебцы. Сыпь к стати может высыпать и на втором, третьем и на четвертом месяцах, аллергия дело накопительное и если вы благополучно пили с первых месяцев молоко и все было хорошо, то с четвертого у вас может появиться на него аллергия ...
Рецепты:
Тыквики —
Манник —
Запеченные груши —
Тесто на кефире —
Голубцы —
https://forum.baby.ru/blogs/post/492864871-389174759/
Рагу из кабачков —
Фаршированные перцы —
Паста со сметаной —
Суп —
Суп из брокколи —
Фунчоза со свининой —
Кукурузные хлопья с йогуртом без добавок
Продукты которые я вводила без проблем и по идеи это не аллергены:
Пекинская капуста
Да и вообще все виды салатов и капуст
Морковь (не сырая, вареную или тушеную)
Зелень
Чеснок
Стручковый горошек
Зеленый виноград
Финики
Чернослив
Черника
Балгарский перец зеленый
Макароны
Мука
Фунчоза
Тыква
Кукурузные палочки
Кукурузные хлопья
Бублики
Молочная смесь для кормления ребенка на основе козьего молока и без пальмового масла (вместо молока)
Еще к стати ооочень полезно при вводе новых продуктов вести пищевой дневник, в это мнет ничего сложного. А пользы больше чем кажется.
И так… советы:
С мясом я поступила так: будучи беременная мы заказывали говядину (тогда я не знала что ее нельзя), там где брали можно было взять только большие куски и я купив 14кг мяса наделала порционных кусочков небольших, для варки, гуляша, фарша и что оказалось самым удобным тефтелек простых без ничего. Все это дело заморозила и в первый месяц два, у меня вообще не было проблем. На обед я просто доставала тефтельки, кидала их в кипящую воду и параллельно варила брокколи и вуаля! Обед готов ))К стати нельзя так же мясные бульоны, не только на кости но и именно мясные. Т.е. супы я варю так: отдельно грудку индейки или тефтельки из бедер индейки( теперь фарш я ем только индюшачий) и отдельно варю лук с картошкой, потом в них кидаю уже сваренное мясо.Предлагаю сейчас, пока вы беременны и можете пару часов провести разок в магазине, идите туда, изучите список этих круп, пробуйте их варить по утрам или на гарнир. У меня лично за первые три месяца выбраться в магазин удавалось всего пару раз и естественно не на пару часов, а минут. Мужу очень тяжело объяснить «купи какой нибудь новой крупы», только с третьего раза, по четкому указанию он купил ячневую крупу.)(Читайте состав, мне муж один раз купил хлебцы с составом из 20 наименований, большая часть которых химия. Хлеб бывает с семечками, такой нельзя семечки тоже аллерген.)
Еще статья по этой теме: правила питания при аллергии
