Начну с того, что считаю, что готовлю в целом нормально. Салаты там, супы, второе — пожалуйста.
Но вот простые блюда, требующие простой аккуратности, не даются никак. Ни блины, ни оладьи, ни вот элементарнйшие, казалось бы, рулеты из лаваша.
Все, что требует придания формы, скрутки-сборки, короче.
Мастерицы-кулинарочки и просто не такие криворукие, как я, подскажите, как так чуднО свернуть лаваш, чтобы он не развалился, зараза? Что я делаю не так, может начинки перебор? Беру 2 слоя лаваша, сверху накладываю начинку, скручиваю… либо рвется(даже 2 слоя) и все наружу, конечно же, либо просто разваливается и, вместо аккуратного рулетика, на меня смотрит непонятное мессиво....
В чем секрет-то???????? Заранее спасибо!
П.С. первые комменты заставляют задуматься, что я перебор начинки кладу. можно попросить пример, кому не лень, сколько чего в пропорциях надо для 1 -единственного лаваша? любой рецепт, да те же палочки крабовые.
либо начинки дофига либо смазываете от души либо лаваш г*но полнейшее
3 ответа и все про тонкий слой. я по любому жадина, походу)))всю начинку в 1 лаваш))
я рукопопая, но лаваш не разваливается даже с одним слоем. наверное начинки просто поменьше надо класть и потуже скручивать
если не лень, что подразумевается под поменьше? вот сколько… ну не знаю..3 столовых ложки… какое количество начинки надо на 1 лаваш?
не 3 конечно, мисочка уходит на большой лаваш
а сколько не знаю, грамм или ложек столовых начинки кладете на 1 лаваш? иначе, похоже, мне не понять)
о, значит надо как резину брать? а я наоборот потоньше да посвежее, может в этом дело… а всяких «а ля макдак» избегала
Ты смотри, есть ещё и такие, что очень быстро сохнут. Я не знаю как у меня так получается, но мне всегда попадается хороший лаваш, который не рвётся(не ну если только его не трепать) а вообще я начинку кладу на весь лаваш, тонким слоем, и сворачиваю. Ну пока не рвался
в Маках и емуподобных общепитах не лаваши используют
лучше вот такие лепешки попробуй (их много разновидностей)