Консервированный перец, рецепт

Перец 1 кг
Вода 1 л
Соль 4 ч.л
Сахар 4 ст.л
Уксус 9% 180 мл
Перец душистый 4 шт

Из данного количества у меня получилось 4 банки 500 мл.
Перец порезать полосками.
На дно каждой банки положить горошину перца.
Остальное смешать и довести до кипения.
В маринад опустить перец на 2 минуты, потом выловить и сложить в банки.
Маринад снова довести до кипения, залить банки.
Закатать и перевернуть.