Баклажаны по-корейски!!!!

?

полный холодильник баклажанов))) как вовремя увидела рецепт! )))

Ну я буду знать что он там)))) с детства его не люблю))))

Мы ещё по другому делаем, корейцы. Обжарить лук, немного моркови. Затем полугорький перец (или горький если любите) баклажаны так же солю, промываю. После перца отправляю на сковороду баклажаны. Помидорку мелко режу и тоже туда. В конце чеснок и немного соевого соуса.

Сегодня хочу попробовать закрыть на зиму несколько баночек "кабачков как грузди" Люблю грибы… но лесов у нас по близости нет(((

Баклажаны помыть, порезать мелкой соломкой посолить и оставить на пол часа. После отжать их и обжарить на подсолнечном масле мин5-7. Переложить в кастрюлю. К жареным баклажанам добавить болгарский перец мелко порезанный соломкой(в рецепте сказано что сырой, но я слегка обжарила чтоб мягкий стал) морковку потертую на терке. Отдельно порезать зеленушку туда выдавить чеснока, кто сколько любит))) добавить 2 ст.ложки уксуса и влить это в овощи, солим перчим по вкусу. Я красный перец добавляла и черный. Перемешиваем хорошо и на ночь в холодильник убераем!!! А с утра наслаждаемся!!!!

Рецепт в студию.

Обожаю баклажаны

Хочуу. Давай рнцептик