Рецепты

В закладки))

Лазанья с кабачком нам полюбилась. Очень вкусно.

Лазанья с кабачками и шампиньонами

Вам понадобятся:

• 4 кабачка
• 500 г шампиньонов
• 1–2 головки репчатого лука
• 9 листов для лазаньи
• 200 г тертого сыра
• соль
• растительное масло
• сушеный базилик, приправы

Для соуса:

• 80 г сливочного масла
• 3 ст. л. муки
• 0,7 л молока
• 3–4 зубчика чеснока
• мускатный орех

Приготовление:

1. Кабачки нарезать вдоль полосками толщиной около 1 см, посолить. Обжарить на растительном масле до средней мягкости.
2. Шампиньоны нарезать тонкими слайсами и обжарить в сильно разогретом масле 5–7 минут.
3. Добавить обжаренный полукольцами лук, добавив к нему немного сушеного базилика.
4. Далее собрать лазанью: листы для лазаньи, немного соуса, грибы, сыр, соус, кабачки. Повторить: листы для лазаньи, грибы, соус, сыр, кабачки.
5. Запекать в разогретой до 180–190 ºC духовке 30–35 минут.

Пластинки из кабачков в кляре

Я крупные фарширую Нарезать кольцами, натереть солью, выложить на противень. В серединку фарш с рисом, сверху кругляш помидорки, сыр, майонез или сметану. И запекть в духовке минут 30-40.

Кабачок порезать тонко длинными пластами. Проварить немного чтоб мягкие были. Нарезать филе как на отбивные, отбить, посолить. Каждый кусок кабачка смазать соусом (на свой вкус), сверху филе, кусок сыра. Завернуть рулетиком и закрепить зубочисткой. Все это в духовку.

Ломтиками порежьте сверху соль, чеснок и обжарьте, а потом майонез майонез.

Кабачковый торт, очень обожаю)