Как я и обещала, продолжаем цикл рассказов о кофе. Получив множество вопросов от Вас – девочки, решила, что нужно развить тему вредности-безвредности «коричневого золота», всё-таки вопрос здоровья архиважнейший для каждого человека.
Итак, начнём с маленького экскурса в историю. В Швеции во второй половине 18-го века был король Густав под № 3 из Гольштейн-Готторпской династии, двоюродный братишка нашей Екатерины под № 2. Так вот, этот просвещённый монарх и сторонник абсолютизма своей власти усомнился в пользе кофе, доводы врачей и учёных о безвредности кофе он отбросил, и приказал проверить всё экспериментальным путём – на людях. Надо упомянуть что в ту пору в Швеции, несмотря на огромную популярность напитка среди аристократов и богачей, кофе (как и чай) были обложен дополнительными налогами, за неуплату которых жёстко наказывали большими штрафами и даже изымали кофейные чашки и блюдца. В 1746 годубыл издан королевскийуказ, направленный против кофе и чая, обусловленный «злоупотреблениями и неумеренностью в потреблении чая и кофе». Позже кофе был запрещён полностью, но, несмотря на запрет, его потребление продолжилось.
Так вот Густав 3-й был абсолютно уверен что кофе вреден для его подданых и вообще дьявольский напиток. Были отобраны два подопытных близнеца, оба преступники-рецидивисты, приговорены к смертной казни, но ради эксперимента казнь им заменили пожизненным заключением при условии, что один из близнецов будет выпивать по три кружки кофе, а другой — такое же количество чая каждый день всю оставшуюся жизнь.
Два врача были назначены для руководства экспериментом и регулярных докладоврезультата королю. Оба врача умерли, предположительно, по естественным причинам ещё до того, как эксперимент был завершён. Густав III, убитый в 1792, также не смог дождаться результата.Кроме того близнецы пережили ещё нескольких королей, и почти всех врачей наблюдавших их. Среди близнецов первым умер пивший чай, в возрасте 83 лет. Несколькими годами позже умер другой близнец пивший кофе.
ПыСы. Это повтор, потому что в кулинарии этот пост снесли, но вдруг кому-то интересно.
