Ужин
Картофельная запеканка (на 2 порции)
400 г картофеля, 100 г ветчины, 1 головка репчатого лука, 1 ч. л. муки, 75 мл сметаны, 60 г сливочного масла, 50 г сыра, зелень петрушки.
Нарезанный лук пассеровать на масле. Добавить ветчину, сметану, 1 ст. л. воды и тушить 10—15 мин. Отварной картофель нарезать, положить на смазанную маслом сковороду, залить приготовленной смесью, посыпать сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. Перед подачей посыпать петрушкой.
