Вопрос про холодный борщ))))

Муж у меня его прям обожает.а я со свеклой совсем не дружу.вот почти все хорошо готовлю а свекла не даётся никак((((в инете смотрю рецепты, сколько раз пробовала нифига не так получается как в кафе.именно чтоб розовый прирозовый отвар этот был.сама в кафе работала.у нас делали отдельно как салатик а потом заливали свеклой этой при подаче.салатик я конечно легко сделаю.а вот этот отвар получается какой то не яркий.толи не довариваю свеклу, толи перевариваю… толи уксус не в тот момент добавляю… никак не вьеду что блин не так то.у мамы блин тоже такой получается.муж говорит это не то… уже всю голову сломала.как блин сварить этот бульон.???? прошу прощения за сумбур.но вроде объяснила.расскажите процесс варки.кстати есть мультиварка-скороварка… можно в ней попробовать.только время незнаю.и пропорции.когда уксус этот добавлять? вроде весь смысл красивого цвета именно в нем.


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Татьяна

Это наверное свекольник по другому называется? Там добавляю только картошку, свеклу, лук с морковкой обжариваю, мясо соответственно. Но он у меня горячий суп.

Пожаловаться
Colombiana
Татьяна 

Нет, есть именно холодный борщ. Он холодный)

Пожаловаться
Юлия
Купите консервированную маринованную свеклу из неё и сделайте
Пожаловаться
Аня
Уксус надо наливать до того как свеклу кладёте