Кулич к Пасхе

Продукты: 1 литр молока, 250 грамм маргарина, 250 грамм топленое масло, 50 гр. сливочного масла,75 мл. постного масла,15 яиц, 120 грамм дрожжей живых, 5 стаканов сахара, 0,5 кг изюма.2 чайные ложки соли, 2 чайные ложки ванилина.приблизительно 20 стаканов муки. ставим опару: дрожжи заливаем стаканом молока теплым(растворяем) потом добавляем оставшееся молоко, все жиры, соль.маргарин, масло должно быть мягким.2-3 стакана муки.перемешиваем и ставим бродить 1-1,5 часа.в помещении должно быть тепло.Через 1-1,5 добавляем желтки перемешенные с сахаром, все перемешиваем и ставим на 1 час опять.белки хорошо взбиваем в пену и в опару.добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто.Самое сложное))) вымешиваем ооочень долго, до тех пор ока тесто перестанет прилипать к рукам и посуде у меня приблизительно больше часа уходит.очень тяжело его мешать. затем ставим тесто отдохнуть, когда приподнимется тесто опустить его, т.е перемешать, опять отставляем, ждем когда поднимется опять.поднялось второй раз-добавляем изюм, ваниль, перемешиваем и можно выпекать. Кулич получается оочень вкусный, сдобный.Вроде ничего не забыла))))

у меня есть проверенный рецепт, но сложно будет.Если хотите напишу.

Есть сложные рецепты, есть совсем простые. У меня «замороченные», поэтому не подскажу. Удачи!