Подскажите пожалуйста...

проверенный рецепт куличей!)

Я наверное, уже не первая пишу такой пост)Подскажите пожалуйста...

Всем заранее большое спасибо!


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
БегущаяПоВолнам

На 1 кг муки, 6 яиц, 1,5 ст. молока, 300 гр. масла или маргарина, 1,5-2 ст. сахара. 40-50 г. дрожжей, 3/4 ч.л. соли, 150 г. изюма, 0,5 порошка ванилина, по желанию кардамон, миндаль.

Масло растопить, долить молока, подогреть до теплого состояния. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить в густую пену отдельно. Все постепенно добавлять в смесь молока и масла. Хорошо помешивая, добавить соль, дрожжи. Муку просеять (обязательно!). Замесить тесто и поставить в теплое место. Чтобы подошло. Когда подойдет, тесто осадить и добавить в тесто изюм и замесить тесто еще раз. И поставить в теплое место для подъема. Когда тесто подошло, раскладывать в подготовленные формы. Выпекать в духовке при 180 С. До готовности. Можно проверить палочкой. В горяем виде помазать бековым кремом. Посыпать кондитерской присыпкой. Оставить до полного остывания.

Пожаловаться
Татьяна
БегущаяПоВолнам 
БегущаяПоВолнам, Спасибо)