торт на крещение Лео

Была импровизация. Коржи делала как торт колибри, но без ананасов, с двумя бананами.

Крем:

540 г сырковой массы ( в идеале 500 г маскарпоне)

2 небольших банана

400 мл сливок 33% или выше (для взбивания)

сахарная пудра по вкусу

шоколадная крошка

Приготовление:

Размять вилкой бананы в пюре, добавить сыр и пудру по вкусу, немного взбит миксером, отдельно взбить сливки с пудрой, соединить лопаткой аккуратно. В конце добавить шоколадную крошку. Перемешать — крем готов.

Гости очень хвалили сегодня. Я рада, что всё получилось))) Спасибо вам за просмотр