С появлением солнышка и птичек мне хочется овощей… Много много овощей. Для себя я открыла такое блюдо как чаша Будды. На английском «buddha bowl». Перевести смогла только так. Надеюсь это правильно. Чаша Будды это скорее концепция, чем какое то определенное блюдо. Если вы погуглите на английском, то найдёте миллион вариантов приготовления этого чуда. Прелесть этой тарелки/чаши в том что во-первых, это красиво. Во-вторых, каждый может «собрать» свою тарелочку по своим вкусам и предпочтениям. В-третьих, это очень сытно. И последнее, это до безумия полезно.
Итак из чего состоит чаша Будды?
Обычно это микс овощей, круп и растительного белка. Соединяется это все каким нибудь соусом (их тысячи разных)
Итак какой состав примерно должен быть у этой чаши?
1. «Тяжелый овощ». Так я называю овощи, которые надо готовить. Например тыква, батат, корень сельдерея, брюква, баклажан, свекла, грибы и тд)
2. Злаковые. Это должны быть конечно полезные злаки типа коричневого/дикого риса, гречки, пшенки, киноа, булгур, амарант, цельнозерновая паста, рисовая лапша, и тд
Я не всегда кладу и тяжелый овощ и злаковые. Все зависит от потребностей. В особо активные дни кладу и то и то. Когда активности меньше обхожусь либо крупой, либо овощем
3. Зелень: шпинат, листья салата, руккола и тд
4. Свежие овощи (2-3 разных). Например: морковь, авокадо, перец, свекла, огурец, помидоры и тд
5. Бобовые: фасоль, нут, чечевица и тд
6. Семечки: тыквенные, подсолнечные, чиа, кунжут, черный тмин и тд.
7. Соус. Соус может быть любой. Можно просто заправить оливковым маслом и лимонным соком. Можно смешать йогурт с перцем Чили и паприкой, можно сделать наторелые ореховой пасты или тахини с добавлением мёда и чеснока, можно сделать крем из кешью (для этого замочите в горячей воде кешью на 6-8 часов. Воду слейте, добавьте немного чистой воды и взбивайте в блендере до консистенции сметаны). Вообщем вариантов миллион.
Итак, как пример вот моя тарелка сегодня.
1. Брюква запечённая
2. Шпинат
3. Тертая морковь, перец, помидоры
4. Нут
5. Черный тмин
6. Соус: йогурт, харисса, тахини
Комментарии
74Конечно можно. Можете приглашать. Я редко комментирую, но люблю знать своих подруг «в лицо» :)
Получается, что и бобовые, и злаковые в один прием пищи?
Ты для меня Америку открыла, честно. Спасибо тебе за то, что делишься своими знаниями.
потрясающе!
я бы такое тоже сделала!
надо тыкву прикупить!
интересно)
ой, мамочки мои)) я дожила до поедания чисто овощного блюда))) докатилась, так сказать)))
Да я тоже медленно перешла на такое питание. Просто надоело мне что возвели какой то культ мяса и белка. Прямо переоценивают его. Считаю в крайности впадать не стоит, но и мясо 3 раза в день это слишком :) а сверху ещё творог, Яица. Получается избыток белка
мне без мяса реально плохо. дома кусок приготовленного мяса есть всегда)) и не дай Бог кто-то съест последний кусок без моего ведома))) но овощей с твоей лёгкой руки стала есть принципиально больше))
Правильно! Овощи в массы!
Я не вегетарианка если что :)
это очень круто! спасибо! если не лень показывай еще примеры таких тарелок. я вечером себе сделаю сегодня
А ну это не сушка :)
Я фрукты ем много :) а вот хлеб и злаковые как то с весной сами поуменьшились. Бывают конечно дни когда аж трусит хочется хлеба :) но вообщем раз в день хватает. Зимой еда 2, а то и 3 раза в день
ну если бы жиром заплыл живот — то начала бы париться?
Ну как не парюсь. Исключаю выпечку сразу, даже Пп, но фрукты никогда :)
Я имею ввиду не парюсь что нарастить мышцы зимой, потом летом сушиться, потом опять на массу.
я тоже так не парюсь, так как нарастить мышцы оООООЧень сложно. поэтому просто избавлюсь от жира лишнего и будет мне счастье
Тоже жиром обросла за эту масленицу)
Будь она неладна:)
Прям бесят эти складки…
Вода это, но что она с животом то творит? ))как жир прям:/
Сегодня ходила по фитнес клубам, ато дома вечные отговорки: )
Нужен детокс:)
Я вчера тоже ела и ела...
Ленчик, пиши мне в лс правила ??
Будем тренировки обсуждать, делится опытом: )
Я вот в спорт зал запишусь, хочу по поводу режима обсудить)
В общем запускай!))
давай. только кого приглашать? не хочу 300 человек.
напиши что только для тех кто активно занимается спортом и для тех кто уже глубоко в теме пп и прошел стадию пп плюшек, подсчета калорий, огуречно-курино-гречневую диету и тд
А по поводу спорта, девочки, нужна ваша помощь.
Начала с Джилл, но с Мишеными обследованиями все сошло на нет.
Хочу попуу и тонус(но не мышцы явные)
Буду на днях в спор зал идти!
Да. Но ты ж понимаешь :) народ у нас зачастую любит напоказ все делать. Помню в Донецке была перед евро 2012. Так там возле вокзала такие дома частные старые старые. Смотрится как деревня разбитая реально. Так вместо реставрирования домов, они возвели забор вокруг них и приклеили красивый огромный постер по всей длине с картинкой красивых домов Хаха :) вот я ржала. Ну вообщем и с постом примерно также бывает у людей.