Не так давно я полюбила 99% шоколад. Ну очень он вкусный мне. Без всяких добавок в виде сахара, молока и прочего. Но у нас такой стоит 3.75 за 30 гр. это ж воровство в чистом виде :) поэтому решила я сделать его сама. Вкус такой же вышел, но текстура гораздо нежнее. Так что даже лучше. Такой я даже сыну не боюсь давать. Готовить проще простого.
все что нужно это какао масло и какао чистое, без добавок. Сразу скажу какао масло я покупала его в Киеве в самом обычном супермаркете. Так что ищите :) если что закажите в интернете.
Итак в равных пропорциях берём какао масло и какао. И растапливаем на водяной бане. Пробуем. Если сильно горько добавляем мёд по вкусу. Туда же можно добавить ваниль, орехи, кокосовую стружку или чего ещё пожелаете.
Заливаете это все в силиконовые формочки. Даёте чуть остыть и убираете в холодильник. Когда застыло вытаскиваем и складываем в какую нибудь коробочку. Но хранить домашний шоколад нужно в холодильнике так как он достаточно быстро тает.
а как выглядит какао масло? я нашла у нас почему то в аптеках… или это не то? В некоторых написано, что косметическое, а в некоторых вот так написано: Масло какао натур растит 30мл банка/ботаника/ стоит 150 руб.
А вот такое нашла в интернет магазине
Прям не рецепт — а праздник! Спасибо большое!
Я какао масло здесь в холланд энд баррет нашла — делала белый шоколад из него — класс, с магазинным и близко не лежал))
спасибо)) в закладки)
99% перебор для меня. Я пока на 75%, что для меня уже большой прогресс, раньше только молочный ела (не могу понять КАК!) :)
В аптеках какао-масло покупаю) Да, домашний шоколад всегда вкуснее)))
недавно пост писала об этом ))
https://forum.baby.ru/blogs/post/447749056-32216313/
очень интересно! спасибо!