Навеяно постом о кафе в стиле СССР, Оля, привет ))
Место из детства, актуальное до сих пор. Кофе как в СССР из бака ))) Оказывается эта пышечная в Красной Книге. И повар тот же самый!
Кто еще ездил в ДЛТ с родителями, а потом заходил сюда поесть пышек?
-------------------
А теперь из сети.
Пышечная на Большой Конюшенной, 25
Ленинград
Кафе открылось в 1973 году, когда в серийное производство были запущены автоматы для производства пышек. Здесь подавали пышки, кофе с молоком из бака, чай, конфеты, были стоячие и сидячие места. Всегда в кафе жили кошки – одна или две. Одна пышка многие годы стоила 5 копеек.
Петербург
Полное погружение в СССР. Даже повар тот же с основания кафе — Евгения Петровна Александрова. Приехала в Ленинград из деревни в 18 лет и сразу устроилась.
«На 100 пышек – 3 килограмма муки, яйца, соль, сахар, масло: все меняется, но только не наш рецепт!» — смеется повар, накормившая пышками тысячи ленинградцев и петербуржцев.
Работа не сахар: целый день у горячей плиты, а надо внимательно следить за работой пышечного автомата. «Молодых на такую работу мы бы не нашли, это человек старой закалки», — говорит Виктория Соколова, директор пышечной. Почти весь коллектив здесь «советский».
В 2007 году комитет по управлению имуществом отказывался продлевать договор аренды. Женщины отправились на телепередачу «Открытый город» и заявили о своем протесте губернатору. Валентина Матвиенко их поддержала и теперь легендарная пышечная неприкосновенна.
Вместо салфеток здесь по-прежнему дают нарезанные листочки, кофе с молоком со вкусом из детства, как и прежде, наливают из алюминиевого бака в тех же кружках. И пышки такие же ароматные, под слоем сахарной пудры.
А еще – рыжий кот. Кошки — неотъемлемая деталь этого места.
«Нам часто говорят, что надо расширяться. Но мы не хотим. Пусть все остается как есть», — говорит директор кафе.
«Для меня это кусочек юности – раньше учился в Ленинграде, а сейчас бываю здесь в командировках», — признался Всеволод, посетитель кафе, корреспонденту «МР». Сейчас пышка стоит 11 рублей, кофе – 16.
У пышечной даже появился свой фан-клуб «ВКонтакте», где больше 1,5 тысяч участников. Интересовались пышечной и финские, немецкие СМИ. В Германии пышечная занесена в путеводитель по Петербургу.
---------------
Последний раз была там в 2011-ом году, надо срочно зайти снова.
мы и без длт туда ходили. вернее в длт не ходили — дорого там. а пышки ели :)
зависит когда
о, она клевая. Самые лучшие пышки на земле
ДЛТ это что?
Ой, нееее, даже не пиши ей… Она все равно пообещает и соскочит…
я ни разу не обещала, кстати. я сразу говорю — не могу ))
На фото смотрю чашки ))) Раньше стаканы граненные были )))
Ох как я ее обожаю! А эти помои с молоком!!! ))))))) Но все равно идешь и идешь туда.