Любую маму, помимо общей теории тайм-менеджмента, всегда интересует решение конкретных проблем. Например, как проводить меньше времени на кухне. Здесь самым эффективным решением станет планирование меню на неделю.
Однажды собираясь на прогулку с малышом, прихватите лист бумаги и ручку для написания меню на две недели вперед. Уделив этому вопросу около получаса, в дальнейшем вы получаете отличную шпаргалку, избавляющую вас от раздумий.
– Собираетесь в магазин? – Возьмите список меню на ближайшие дни.
– Встаете утром к плите? – Достаньте шпаргалку и подготовьте продукты к приготовлению.
– Есть свободная минутка посреди дня? – Посмотрите, что можно сделать из полуфабрикатов для будущего блюда.
Планирование меню на неделю существенно освобождает голову от мыслей на тему, что приготовить, а также от лишней готовки на кухне. Делайте только то, что запланировали, и тогда иногда у вас будет время и для новых кулинарных экспериментов и свободная минутка для других дел.
Вторым по важности делом является ведение списков, в том числе составление перечня покупок. Такое простое действие, помимо вопроса распределения времени, решает проблему, как научиться планировать семейный бюджет.
Прикрепите листок со списком на холодильник и время от времени вносите в него необходимые покупки. Как только вы соберетесь в магазин, возьмите листочек с собой и все купите. Просто и очень эффективно! Берите на заметку мамочки!!!!
Оставайтесь со мной)))
Отличная статья, те кто пишут «где экономия времени?», наверное не пробовали просто хоть что-то сделать. Я после прочтения поста https://www.baby.ru/blogs/post/394804124-3059348/ я очень вдохновилась идеей полуфабриктов. Показала мужу и сказала что нам ну оочень нужен большой морозильник. В осте указано очень много рецептов, но я столкнулась с такой проблемой, что если я и муж всеядны, то сын привереда ( а теперь и у дочи свое меню). И получается — никакой экономии времени. Но все же я заготавливала несколько раз небольшими порциями, котлеты, фрикадельки и прочее, и нарезать мясо сразу кусочками для супа действительно быстрее и удобнее потом в готовке. Натерла и нарезала, а потом заморозила морковь, свеклу и еще сборную смесь из овощей, которую можно отломить замороженной и сразу бросить в кастрюлю или казан. Так под моим руководством муж приготовил фаршированные перцы (заранее замороженные), так как доча себя плохо чувствовала и с рук не слезала. Ему осталось только закинуть смесь овощей поджарить ее немного, закинуть перцы уже фаршированные залить водой и посолить — все! Теперь у меня куча сохраненных рецептов супов, и вторых блюд для заморозки. Составить меню самой у меня так руки и не дошли. Я пошла дальше и нашла в свободном доступе замечательные карточки и уже составленное меню (изначально нашла в складчике, выделю время и на правах члена клуба выкуплю все части) замечательного автора Дарьи Черненко, думаю тем кому интересно, могут хотя бы поискать ее труды. Осталось самая малость- выбрать из обилия готовой информации, подходящее именно для нашей семьи и реализовать.
1) Не все представленные блюда мы употребляем (сын не ест определенные продукты или я, например)
2) сроки хранения (но как вариант можно готовить на меньший срок)
3) Все же хотелось перейти на более здоровую пищу (вот для этого собираю рецепты полезных блюд, которые можно замораживать, поэтому пока в процессе, к тому же не сезон сейчас для овощей)
Считаю, что такие самодельные полуфабрикаты гораздо лучше, и подготовка мяса дальнейшего использования (разбивка на блюда: суп, вторые блюда, фарш и тд -тоже кстати использую), подготовка овощей, почистил нарезал, натер и заморозил пластом — оочень облегчает готовку и уменьшает время приготовления.
Летом в сезон овощей можно самостоятельно заготовить, заморозить часто употребляемые овощи. Но тут действительно сложность, не у каждой семьи есть отдельная морозильная камера.
Составлять список покупок, который прикреплен к холодильнику и всегда на виду — это очень удобно. Я этим пользуюсь давно. Вспомнила что необходимо, записала и все. Перед поездкой в магазин взял список с собой и вперед. Если говорить об экономии, то закупаясь в магазине только по списку экономишь (взял что надо и на кассу, без «лишних» товаров так сказать).
мультиварка отлично экономит время!
нанять помощницу ???. и время будет сохранено
Насчет сокращения времени не знаю. Но меню давно мечтаю составить меню никак не получается. Я решила пока записывать то что готовлю и на сколько дней
Полуфабрикаты разные бывают. Некоторые кулинарии выпускают разные сырые котлетки для жарки самого высокого качества, такие не продаются в упаковках в супермаркете, и мало чем отличаются от домашних. Время они экономят, но не бюджет)))))
ну так вы не экономите время, вы просто тратите его загодя. Это распределение, а не экономия.