КАК МАМЕ СОКРАТИТЬ ВРЕМЯ, ПРОВЕДЕННОЕ НА КУХНЕ?

Любую маму, помимо общей теории тайм-менеджмента, всегда интересует решение конкретных проблем. Например, как проводить меньше времени на кухне. Здесь самым эффективным решением станет планирование меню на неделю.

Однажды собираясь на прогулку с малышом, прихватите лист бумаги и ручку для написания меню на две недели вперед. Уделив этому вопросу около получаса, в дальнейшем вы получаете отличную шпаргалку, избавляющую вас от раздумий.

– Собираетесь в магазин? – Возьмите список меню на ближайшие дни.

– Встаете утром к плите? – Достаньте шпаргалку и подготовьте продукты к приготовлению.

– Есть свободная минутка посреди дня? – Посмотрите, что можно сделать из полуфабрикатов для будущего блюда.

Планирование меню на неделю существенно освобождает голову от мыслей на тему, что приготовить, а также от лишней готовки на кухне. Делайте только то, что запланировали, и тогда иногда у вас будет время и для новых кулинарных экспериментов и свободная минутка для других дел.

Вторым по важности делом является ведение списков, в том числе составление перечня покупок. Такое простое действие, помимо вопроса распределения времени, решает проблему, как научиться планировать семейный бюджет.

Прикрепите листок со списком на холодильник и время от времени вносите в него необходимые покупки. Как только вы соберетесь в магазин, возьмите листочек с собой и все купите. Просто и очень эффективно! Берите на заметку мамочки!!!!

Оставайтесь со мной)))


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Алеся

Отличная статья, те кто пишут «где экономия времени?», наверное не пробовали просто хоть что-то сделать. Я после прочтения поста https://www.baby.ru/blogs/post/394804124-3059348/ я очень вдохновилась идеей полуфабриктов. Показала мужу и сказала что нам ну оочень нужен большой морозильник. В осте указано очень много рецептов, но я столкнулась с такой проблемой, что если я и муж всеядны, то сын привереда ( а теперь и у дочи свое меню). И получается — никакой экономии времени. Но все же я заготавливала несколько раз небольшими порциями, котлеты, фрикадельки и прочее, и нарезать мясо сразу кусочками для супа действительно быстрее и удобнее потом в готовке. Натерла и нарезала, а потом заморозила морковь, свеклу и еще сборную смесь из овощей, которую можно отломить замороженной и сразу бросить в кастрюлю или казан. Так под моим руководством муж приготовил фаршированные перцы (заранее замороженные), так как доча себя плохо чувствовала и с рук не слезала. Ему осталось только закинуть смесь овощей поджарить ее немного, закинуть перцы уже фаршированные залить водой и посолить — все! Теперь у меня куча сохраненных рецептов супов, и вторых блюд для заморозки. Составить меню самой у меня так руки и не дошли. Я пошла дальше и нашла в свободном доступе замечательные карточки и уже составленное меню (изначально нашла в складчике, выделю время и на правах члена клуба выкуплю все части) замечательного автора Дарьи Черненко, думаю тем кому интересно, могут хотя бы поискать ее труды. Осталось самая малость- выбрать из обилия готовой информации, подходящее именно для нашей семьи и реализовать.

Пожаловаться
Мария Залетдинова
Алеся 
Алеся, супер))) Я тоже заготавливаю фаршированные перцы, замораживая их. Тертую морковку, свеклу, мелко-нарезанные перчики, зелень, стручки чеснока замораживаю и потом в суп)) Мясо для супа, когда как варю, все же по вкусу больше нравится куском, но нарезанными кусочками варится быстрее. А гуляши готовлю исключительно в мультиварке, экспериментируя с рецептами)) Еще я после покупки мяса, сразу режу на гуляш, на суп, на фарш и загатавливаю фарш. А для пригтовления котлет всегда есть замороженные крошки хлеба, просто потом размораживаю в микроволновке и добавляю в фарш со сметанкой и яйцами. Вообщем секретов у нас, хозяюшек много)
Пожаловаться
Мария Залетдинова
Алеся 
А морозилку мы для этих заморозок купили отдельную. А мясо и рыба хранится в основном холодильнике. но такой подвиг как в этой, предложенной вами статье, я конечно совершать пока не стану))) Хотя попробовать стоить, и что-то взять на заметку. Но полгода это конечно очень много для хранения даже замороженных готовых блюд)
Пожаловаться
Алеся
Мария Залетдинова 
Подвиг, конечно, дааа. Но есть опять-таки несколько «НО».
1) Не все представленные блюда мы употребляем (сын не ест определенные продукты или я, например)
2) сроки хранения (но как вариант можно готовить на меньший срок)
3) Все же хотелось перейти на более здоровую пищу (вот для этого собираю рецепты полезных блюд, которые можно замораживать, поэтому пока в процессе, к тому же не сезон сейчас для овощей)
Считаю, что такие самодельные полуфабрикаты гораздо лучше, и подготовка мяса дальнейшего использования (разбивка на блюда: суп, вторые блюда, фарш и тд -тоже кстати использую), подготовка овощей, почистил нарезал, натер и заморозил пластом — оочень облегчает готовку и уменьшает время приготовления.
Летом в сезон овощей можно самостоятельно заготовить, заморозить часто употребляемые овощи. Но тут действительно сложность, не у каждой семьи есть отдельная морозильная камера.
Пожаловаться
Наталья
Обязательно в закладки))) очень полезная статья для меня))
Пожаловаться
Анна

Составлять список покупок, который прикреплен к холодильнику и всегда на виду — это очень удобно. Я этим пользуюсь давно. Вспомнила что необходимо, записала и все. Перед поездкой в магазин взял список с собой и вперед. Если говорить об экономии, то закупаясь в магазине только по списку экономишь (взял что надо и на кассу, без «лишних» товаров так сказать).

Пожаловаться
Таня

мультиварка отлично экономит время!

Пожаловаться
Катя мишкина
Таня 
ага, вообще разная техника, у меня еще в фаворитах овощерезка. Очень время освобождает.
Пожаловаться
Татьяна
Таня 
Меня спасает скороварке. Во- первых быстро, во вторых следить не нужно, что очень важно когда ты с ребенком. Бульон получается при этом прозрачный без накипи, мясо нежное. Рецепты простые, но не менее вкусные. Еще можно в выходные сделать заготовки из продуктов, пока муж или кто другой из родственников присмотрит за ребёнком
Пожаловаться
Мария Залетдинова
Таня 
Согласна, использую, приготовить мясо, гуляш вообще ничего не стоит)))
Пожаловаться
Настя
Ну, а как узнать захочет ли семья и ты есть то, что написано в меню? Ну, допустим во вторник в меню будет суп и макароны с котлетами, а есть никто не будет, так как сегодня все захотят, например, плов… Мы вечером обсуждаем, что будем есть на следующий день… Поэтому смысла в меню на 2 недели вообще нет…
Пожаловаться
Саша
Настя 
Вот и у меня так же, все спонтанные очень в своих желаниях))
Пожаловаться
Калинка
Саша 
Так пусть сами и готовят. Не хочется-ешьте что дали. Все элементарно
Пожаловаться
Мария Залетдинова
Саша 
Ну мама на все желания не разорвется)) Просто стараюсь готовить вкусно. А запросы я принимаю исключительно в выходной, который в моем плотном графике всего один))
Пожаловаться
УмКа

нанять помощницу ???. и время будет сохранено

Пожаловаться
Татьяна

Насчет сокращения времени не знаю. Но меню давно мечтаю составить меню никак не получается. Я решила пока записывать то что готовлю и на сколько дней

Пожаловаться
Мария Залетдинова
Татьяна 
Тоже неплохо, Татьяна, вы умничка)
Пожаловаться
Калинка
Единственное, что способно сэкономить время-это домашние полуфабрикаты и простые блюда. Прямо неприлично простые
Пожаловаться
Мария Залетдинова
Калинка 
на этом семья долго не продержится)) Но это конечно экономит время) только на приготовление.
Пожаловаться
Катя мишкина
Мария Залетдинова 

Полуфабрикаты разные бывают. Некоторые кулинарии выпускают разные сырые котлетки для жарки самого высокого качества, такие не продаются в упаковках в супермаркете, и мало чем отличаются от домашних. Время они экономят, но не бюджет)))))

Пожаловаться
Калинка
Катя мишкина 
Я имела в виду именно самодельные. Когда покупается кусок мяса и разделывается на шницели, кусочки для жарки/тушения, фарш. Из фарша часть на тефтели, часть просто так. Из костей чразу варить пять литров бульона. Все заморозить порционно. В течении месяца просто размораживать порцию. У меня на приготовление ужина уходит не больше 30минут
Пожаловаться
Калинка
Мария Залетдинова 
В смысле, не продержится?
Пожаловаться
Катя мишкина
Калинка 

ну так вы не экономите время, вы просто тратите его загодя. Это распределение, а не экономия.

Пожаловаться
Калинка
Катя мишкина 
На распределение уходит час. Но как вам угодно