Ванили экстракт: Рецепт

Для тех, кто любит домашнюю кулинарию-выпечку и кому не всё равно, что отправлять в свой желудок...

Очень понравился рецепт приготовления ванили экстракта, для использования его в кулинарии-выпечки.
Делюсь...
Ванили экстракт
Ингредиенты:
Ванили стручки — 6-8 шт.;
Водка, хорошего качества — 250 мл;
Бутылка (или банка) из тёмного стекла с плотно закрывающейся крышкой.

Приготовление:
Бутылку с крышкой хорошенько промыть, просушить и выветрить, в ней не осталось каких-либо посторонних запахов.

Каждый стручок ванили разрезать пополам вдоль. После, не выскребая ванильной икры, разрезать стручок ещё и поперёк на 3 примерно равные части.
Уложить разрезанные стручки ванили в бутылку и залить водкой. Плотно закрыть крышкой и убрать в тёмное прохладное место, но не в холодильник.
Настояться ванили экстракт должен 6 мес., но начинать пользоваться экстрактом можно уже через месяц.
Срок хранения — бессрочный.

Видео:

Купить ванили стручки можно тут:
http: //